バール マルサネ レ フィノット IID15

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バール マルサネ レ フィノット IID15

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バール マルサネ レ フィノット

ヴィンテージは2021年です。

750ml

商品 NO : IID15/K040035000043

8,250円(税込)

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ミディアムボディ

品種ピノ・ノワール100%

フランス ブルゴーニュ・ボージョレ地区

【無ろ過ワイン】風味の豊かさが秀逸

イチゴやチェリーの心地よい香りと、ピュアでシンプルな果実味を感じます。タンニンも程よくキレイな透明感のあるワインです。

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スタッフおすすめコメント

ブルゴーニュのピノ・ノワール。エレガントで華やかな香りは、ゆっくりくつろぎながら飲んでほしい1本です。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムボディ

香り

  • ラズベリー

    ラズベリー

  • バラ

    バラ

  • 黒コショウ

    黒コショウ

商品情報

  • 商品名 バール マルサネ レ フィノット
  • ヴィンテージ 2021
  • タイプ
  • 産地 フランス  ブルゴーニュ・ボージョレ
  • ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
  • 生産者 バール
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 12.5度
  • 適飲温度 12~16℃
  • クラス ACマルサネ
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
1.42haのモノポール。粘土質の少ない深い砂質土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢45年(一部、樹齢約100年)。ギュイヨ仕立て。リュット・レゾネ。除草剤、殺虫剤不使用。必要に応じて除葉、摘房を行う。収穫は手摘み。

■醸造・熟成に関する情報
除梗後、12℃で7日間の低温浸漬。天然酵母で発酵中、ルモンタージュを行う。種からではなく、果皮から完熟した上質なタンニンのみ引き出すために、若干高めの温度で抽出。圧搾後、タンクに静置して澱引きし、一番細かい澱だけをワインに残す。13カ月樽熟成(新樽比率5~10%)。熟成中はストレスを与えないよう手を加えない。その後グラスファイバータンクで3カ月寝かせる。ろ過も清澄もせずに瓶詰め。

ワイナリー・生産者紹介

ドメーヌ・バールはマルサネに6世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1982年からドメーヌに参加し、1987年から一緒に運営しています。
二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとはいとこになります。
現在は、オディールの息子、ピエールも2003年からドメーヌに参画し、2007年より栽培・醸造を任せられています。

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20歳未満の飲酒、および飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲んだあとの缶、ボトル、段ボールはリサイクルしてください。

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