ごはん・パスタに合うワイン
![パセリが添えられたトマトソースとエビのパスタ](/ch/images/pc/food/lower/mv_staple.jpg)
メインの料理にワインを添えて、食卓を華やかに。
毎日食卓にあがる、メインごはん。
食べる機会も多いメインごはんに合うワインがあれば、マリアージュを楽しみやすいですね。
さまざまな味のパスタや、パエリア、ソース焼きそばに合うワインをご紹介していきます。
料理別ワイン紹介
では、具体的なごはん・パスタのメニューと、その料理にぴったりのワインをご紹介していきます。
トマトソースパスタにおすすめのワイン
![トマトソースパスタ](/ch/images/pc/food/lower/staple_image_01.png)
トマトソースパスタを食べるなら、ワインをぜひお供にしてください。
トマトの酸味とワインのもつ酸味は相性がよく、パスタをおいしく贅沢に食べられる組み合わせです。
パスタ発祥の地である、イタリアの国民食として親しまれるパスタには、ワインの合わせ方「産地を合わせる」の考えで、イタリアのワインを合わせてみましょう。
お肉の旨味が強いミートソース、魚介の旨味を生かしたペスカトーレなど、具材に合わせてワインの種類を選びます。
![ファットリ スプマンテ ロンカ ディ ロンカ IID273](https://d3buwmzgyqi3oc.cloudfront.net/ch/images/thumbnail/IID273/IID273_1.jpg)
ファットリ スプマンテ ロンカ ディ ロンカ
3,080円(税込)
750ml
白泡ミディアムボディ
ドゥレッラ100%
イタリア ヴェネト州
熟したりんごのようなアロマに、心地よいシトラス風味のフレッシュさが特徴。 少々こってりしたトマトクリームパスタの味によく合います。 フレッシュな余韻も印象的でしょう。
![カルピネータ フォンタルピーノ キアンティ コッリ セネージ IID280](https://d3buwmzgyqi3oc.cloudfront.net/ch/images/thumbnail/IID280/IID280_1.jpg)
カルピネータ フォンタルピーノ キアンティ コッリ セネージ
3,520円(税込)
750ml
赤ミディアムフルボディ
サンジョヴェーゼ
イタリア トスカーナ州
さっぱりとしているので、魚介の入ったパスタともよく合います。 まろやかさと果実味が調和していて、力強さも。 バラのラベルもすてきですね。
クリームソースパスタにおすすめのワイン
![クリームソースパスタ](/ch/images/pc/food/lower/staple_image_02.png)
クリーム系パスタの色といえば、ホワイトソースの白を思い浮かべませんか?
こってりと仕上げたコクのあるクリームソースのパスタには、飲みごたえのある白ワインがオススメです。
トロっとしたクリームソースに合わせて、口当たりがまろやかなワインを選びます。
![マルゲーヌ スペシャルクラブ ブラン ド ブラン プルミエクリュ IID4](https://d3buwmzgyqi3oc.cloudfront.net/ch/images/thumbnail/IID4/IID4_1.jpg)
![ロシュバン ブルゴーニュ シャルドネ ラ カドール IID58](https://d3buwmzgyqi3oc.cloudfront.net/ch/images/thumbnail/IID58/IID58_1.jpg)
ロシュバン ブルゴーニュ シャルドネ ラ カドール
3,300円(税込)
750ml
白ミディアムフルボディ
シャルドネ100%
フランス ブルゴーニュ・ボージョレ
リッチでふくよか。 バニラやブリオッシュのニュアンスを表す余韻も感じられます。 おだやかな樽の香りもする、コクのある白ワインです。
![アンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラッシコ リゼルヴァ IID334](https://d3buwmzgyqi3oc.cloudfront.net/ch/images/thumbnail/IID334/IID334_1.jpg)
和風パスタにおすすめのワイン
![和風パスタ](/ch/images/pc/food/lower/staple_image_03.png)
しょう油やだし、麺つゆをベースにお好きな具材と合わせた和風パスタ。具材や味付け次第でアレンジも無限です。
和風だからワインと合わない?と思いきや、ワインに合います!
基本はパスタと素材の風味を損なわない白ワインを選びますが、しょう油ベースのパスタなら、しょう油と相性のよいピノノワールを選んでも◎
あっさりとした和風の味付けに合う、軽めのピノノワールがオススメです。
![テラス ド ミーニョ ヴィーニョ ヴェルデ IID478](https://d3buwmzgyqi3oc.cloudfront.net/ch/images/thumbnail/IID478/IID478_1.jpg)
テラス ド ミーニョ ヴィーニョ ヴェルデ
1,980円(税込)
750ml
白ミディアムライトボディ
ロウレイロ45%、トラジャデューラ35%、アリント20%
ポルトガル
フレッシュでフルーティーな辛口白ワインです。 爽やかな心地よさは、まさに海辺のそよ風のよう。 繊細なだしのパスタもおいしく頂けます。
![バール マルサネ レ フィノット IID15](https://d3buwmzgyqi3oc.cloudfront.net/ch/images/thumbnail/IID15/IID15_1.jpg)
バール マルサネ レ フィノット
6,380円(税込)
750ml
赤ミディアムボディ
ピノ・ノワール100%
フランス ブルゴーニュ・ボージョレ
やわらかく繊細で軽やかな味わいは、しょう油ベースの和風パスタとぴったり。 イチゴやチェリーの心地よい芳香と、ピュアでシンプルな果実味も特徴的です。
![フリッチ ピノ・ノワール ルーパーシュターラー IID520](https://d3buwmzgyqi3oc.cloudfront.net/ch/images/thumbnail/IID520/IID520_1.jpg)
フリッチ ピノ・ノワール ルーパーシュターラー
4,180円(税込)
750ml
赤ミディアムボディ
ピノ・ノワール100%
オーストリア ニーダーエスタライヒ州
白ワインの名手がつくる繊細な味わいの赤ワインは、和風パスタの味の邪魔もせず◎ ほどよい樽香と、熟したベリーのアロマが香ります。 ジューシーでイキイキとした果実味に、スパイスの風味が調和。
パエリアにおすすめのワイン
![パエリア](/ch/images/pc/food/lower/staple_image_04.png)
パエリアはスペイン料理の代表的存在ですね。
黄色いサフランライスに、魚介類たっぷりで見た目も楽しめる色鮮やかな料理は、パーティーやイベント時のおもてなし料理にぴったり。
市販のパエリアのもとを使えば、自宅でも手軽に作れます。
魚介類の旨味をたっぷりと味わえるパエリアには、塩味にも似たミネラルを感じる白ワインを合わせてみましょう。
![グリフォイ デクララ グラン プレディカット ブラン IID388](https://d3buwmzgyqi3oc.cloudfront.net/ch/images/thumbnail/IID388/IID388_1.jpg)
グリフォイ デクララ グラン プレディカット ブラン
7,700円(税込)
750ml
白ミディアムフルボディ
ガルナッチャ・ブランカ100%
スペイン カタルーニャ州 プリオラート
クリーミーな口当たりで、口中に広がるミネラリー&フルーティーな味わいが印象的です。 きのこのパエリアとの相性が抜群!
![アンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラッシコ スペリオーレ IID333](https://d3buwmzgyqi3oc.cloudfront.net/ch/images/thumbnail/IID333/IID333_1.jpg)
アンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラッシコ スペリオーレ
3,520円(税込)
750ml
白ミディアムボディ
ヴェルディッキオ100%
イタリア マルケ州
ミネラルをしっかり感じる白ワイン! ほどよい厚みと上品さもあわせもっています。 心地よい余韻もあり。
ソース焼きそばにおすすめのワイン
![ソース焼きそば](/ch/images/pc/food/lower/staple_image_05.png)
焼きそばソースの濃厚さに合わせて、濃い赤ワインを選びます。
パンチのある渋み強めの赤ワインも、酸味少なめの濃いメルローも◎
ソースに含まれるスパイス、野菜やくだものの旨味が引き立ちますよ。
今はやりのアウトドアバーベキューで焼きそばを作るなら、ワインをぜひお供にしてみてください。オシャレな雰囲気を演出します。
![ボデガス ルマーズ ルマーズ ロブレ IID444](https://d3buwmzgyqi3oc.cloudfront.net/ch/images/thumbnail/IID444/IID444_1.jpg)
ボデガス ルマーズ ルマーズ ロブレ
2,200円(税込)
750ml
赤ミディアムボディ
テンプラニーリョ(ティンタ デ トロ)100%
スペイン カスティーリャ イ レオン州
渋みがたっぷりで、濃厚なテンプラリーニョ。 スペインの代表品種です。 香りは、フルーツの華やかなアロマ! 味わいのバランスもよく、食事に合わせやすい赤ワインです。
![テラノブレ メルロ IID571](https://d3buwmzgyqi3oc.cloudfront.net/ch/images/thumbnail/IID571/IID571_1.jpg)
テラノブレ メルロ
1,320円(税込)
750ml
赤ミディアムボディ
メルロー
チリ
チリ産のメルロー。 よく熟したブドウの味がストレートに感じられる、飲みごたえある赤ワインです。 華やかさもあり。
![テラノブレ シビス メルロ レセルバ IID575](https://d3buwmzgyqi3oc.cloudfront.net/ch/images/thumbnail/IID575/IID575_1.jpg)
テラノブレ シビス メルロ レセルバ
1,980円(税込)
750ml
赤ミディアムボディ
メルロー
チリ
しっかりとコクを感じる赤ワイン。 チリ産メルローの、上品な風味が十分に引き出されています。 さらに、スパイシーな味も兼ね揃えています。
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