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グリフォイ デクララ グラン プレディカット ブラン
ヴィンテージは2017年です。
750ml
商品 NO : IID388/K040035000403
7,700円(税込)
白ミディアムフルボディ
ガルナッチャ・ブランカ100％
スペイン カタルーニャ州 プリオラート地区
世界の有名星つきレストランでオンリスト
クリーミーな口当たりで口中に広がるミネラリー＆フルーティな味わい。複雑でバランスのとれたガストロノミックワイン。
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スタッフおすすめコメント
スペインに2つしかないDOCaワイン（上位格付け）のプリオラート産のワインです。ワイン好きの人への贈り物にもおすすめです。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムフルボディ
香り
-
グレープフルーツ
-
マンゴー
-
バター
商品情報
- 商品名 グリフォイ デクララ グラン プレディカット ブラン
- ヴィンテージ 2017
- タイプ 白
- 産地 スペイン カタルーニャ州 プリオラート
- ブドウ品種 ガルナッチャ・ブランカ100％
- 生産者 グリフォイ デクララ
- 容量 750ml
- アルコール度数 14.0度
- 適飲温度 10℃前後
- クラス DOCaプリオラート
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
エルモラール村の2ha自社畑。標高340～400mの急斜面。地中海性気候。リコレリャと呼ばれるスレート（粘板岩）土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
樹齢45年。植密度3,800本/ha。収量3.8t/ha（1株あたり約1kg。搾汁率60%で22.8hl/ha）。畑の手入れは全て手作業。有機栽培。9～10月に手摘みで収穫。年産3,000本。
■醸造・熟成に関する情報
3日間のスキンコンタクトの後、21～22℃で600Lのフレンチオーク新樽にて発酵。天然酵母使用。澱と共に15カ月の樽熟成。低温清澄、無濾過。SO2の使用はわずか25mg/L以下。残糖度1g/L以下。
ワイナリー・生産者紹介
2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、ふたつのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
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