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ジャン タルディ フィサン ラ プラス
ヴィンテージは2017年です。
750ml
商品 NO : IID22/K040035000049
9,680円(税込)
赤ミディアムフルボディ
ピノ・ノワール100％
フランス ブルゴーニュ・ボージョレ地区
深みのある華やかな果実味が魅力的
タルディが得意とするACヴォーヌ・ロマネと同様に丁寧に造られたワイン。ACフィサンながら、ヴォーヌ・ロマネを思わせる果実味の華やかさが魅力です。
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スタッフおすすめコメント
ブルゴーニュの名声高いトップドメーヌが造る、大変エレガントな味わいの赤ワインです。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムフルボディ
香り
-
プラム
-
バラ
-
バニラ
商品情報
- 商品名 ジャン タルディ フィサン ラ プラス
- ヴィンテージ 2017
- タイプ 赤
- 産地 フランス ブルゴーニュ・ボージョレ
- ブドウ品種 ピノ・ノワール100％
- 生産者 ジャン タルディ
- 容量 750ml
- アルコール度数 13.0度
- 適飲温度 14～18℃
- クラス ACフィサン
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
フィサンのなだらかな斜面の上部、1級畑のすぐ下に位置する0.42ha。標高300m。シルト混じりの粘土石灰質土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
1973年に植樹。ギュイヨ・サンプル仕立て。植密度10,000本/ha。平均収量40～43hl/ha。リュット・レゾネ。9月下旬に手摘みにて収穫。年産2,000～2,400本。
■醸造・熟成に関する情報
100％除梗。果実はほとんど破砕せず、10℃で7日間の低温浸漬。発酵の間、櫂入れはあまりしない。発酵後、ルモンタージュやピジャージュを優しく行いながら、32℃で約5日間の果皮浸漬。圧搾後、静置して大きな澱を取り除く。熟成中は澱引きせずに、16～20カ月の樽熟成（新樽比率25～30％）。無清澄。軽くろ過。
ワイナリー・生産者紹介
ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。1945年、ヴィクトル・タルディが名門メオ・カミュゼ家とのメテイヤージュ（分益小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです。当時、メオ・カミュゼ家に畑を任されていたのは、ヴィクトルとアンリ・ジャイエを含め４名のみでした。1966年、後を継いだジャン・タルディがアンリ・ジャイエと共にメテイヤージュを続けながらもドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。1997年には、偉大な父の元、息子ギヨームがドメーヌに参画。2003年からはワイナリーの全てを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。
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