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ジャン タルディ ジュヴレ シャンベルタン シャンペリエ VV
ヴィンテージは2020年です。
750ml
商品 NO : IID23/K040035000050
24,200円(税込)
赤ミディアムフルボディ
ピノ・ノワール100％
フランス ブルゴーニュ・ボージョレ地区
特に優れたシャンペリエ区画の古木ピノ
1級畑が占めるコートの麓の区画「シャンペリエ」の優れた土壌由来の厚みとパワーを感じます。ダークチェリーなどの熟した赤果実の複雑さに、非常にエレガントなタンニンがあり、凝縮感とフレッシュさのバランスが魅力的です。
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スタッフおすすめコメント
0.3haの畑から栽培。東京ドームが4.7haといわれているので、畑の規模感からもとても貴重なワインということがわかりますね。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムフルボディ
香り
-
プラム
-
バラ
-
トリュフ
商品情報
- 商品名 ジャン タルディ ジュヴレ シャンベルタン シャンペリエ VV
- ヴィンテージ 2020
- タイプ 赤
- 産地 フランス ブルゴーニュ・ボージョレ
- ブドウ品種 ピノ・ノワール100％
- 生産者 ジャン タルディ
- 容量 750ml
- アルコール度数 13.0度
- 適飲温度 14～18℃
- クラス ACジュヴレ シャンベルタン
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
ACジュヴレ・シャンベルタンの中央、村の北に位置する0.3haの畑。シルトを含む粘土石灰質土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
1958年植樹の古木。ギュイヨ・サンプル仕立て。リュット・レゾネ。9月上旬に手摘み収穫。
■醸造・熟成に関する情報
100％除梗。果実はほとんど破砕せず、10℃で7日間の低温浸漬。発酵の間、櫂入れはあまりしない。発酵後、ルモンタージュやピジャージュを優しく行いながら、32℃で約5日間の果皮浸漬。澱引きせずに、16～18カ月の樽熟成（1/3は新樽・2/3は1年樽）。
ワイナリー・生産者紹介
ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。1945年、ヴィクトル・タルディが名門メオ・カミュゼ家とのメテイヤージュ（分益小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです。当時、メオ・カミュゼ家に畑を任されていたのは、ヴィクトルとアンリ・ジャイエを含め４名のみでした。1966年、後を継いだジャン・タルディがアンリ・ジャイエと共にメテイヤージュを続けながらもドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。1997年には、偉大な父の元、息子ギヨームがドメーヌに参画。2003年からはワイナリーの全てを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。
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