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ネルテュス ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ
ヴィンテージは2020年です。
750ml
商品 NO : IID27/K040035000054
白ミディアムボディ
シャルドネ
フランス ブルゴーニュ・ボージョレ地区
完熟ブドウ由来の濃厚リッチな果実感
華やかなアロマとクリーミーで濃厚な口当たりの白ワインは、完熟したブドウのリッチな果実感がとても印象的。自然派にこだわり続ける生産者ロブレ・モノならではのナチュラルさが自慢のシャルドネです。
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土壌の持つ潜在能力を最大限に引き出すべく、化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れた有機農法で造られています。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムボディ
香り
-
洋ナシ
-
アカシア
-
タイム
商品情報
- 商品名 ネルテュス ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ
- ヴィンテージ 2020
- タイプ 白
- 産地 フランス ブルゴーニュ・ボージョレ
- ブドウ品種 シャルドネ
- 生産者 ロブレ モノ
- 容量 750ml
- アルコール度数 12.5度
- 適飲温度 10℃前後
- クラス ACブルゴーニュ コート ドール
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
自社畑のブドウのみ使用。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
ビオディナミ農法にて栽培。早朝に手摘みにて収穫。
■醸造・熟成に関する情報
破砕して圧搾。24時間の発酵前清澄。天然酵母による樽発酵。18カ月の樽熟成(新樽不使用)。軽く清澄。SO2は瓶詰め前に極少量のみ使用。
ワイナリー・生産者紹介
ロブレ家がブドウ栽培に着手したのは1865年、ブルゴーニュのブルニー・レ・ボーヌの畑からです。ドメーヌの現当主パスカル・ロブレは4代目。ブドウ畑は本拠地のヴォルネイの他、ポマール、オーセイ・デュレスに12ha所有しています。 彼の祖父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れたビオディナミ(バイオダイナミクス農法)を実践しており、現在も、土壌の持つ潜在能力を最大限に引き出すべく、この農法は続けられています。
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