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パラン ラドワ プルミエクリュ ラ コルヴェ
ヴィンテージは2015年です。
750ml
商品 NO : IID32/K040035000059
赤ミディアムフルボディ
ピノ・ノワール100%
フランス コート ド ボーヌ地区
アメリカをはじめ世界中に愛される名門
しっかりしたストラクチャーと、ほど良いタンニンがとても心地よく、調和のとれた深みある味わいが楽しめます。
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ソムリエおすすめコメント
J.S.A.ソムリエ中尾 康宏さん
ほのかな甘みが特徴の高貴なブドウ、リースリングの白ワインです。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムフルボディ
香り
-
プラム
-
バラ
-
トリュフ
商品情報
- 商品名 パラン ラドワ プルミエクリュ ラ コルヴェ
- ヴィンテージ 2015
- タイプ 赤
- 産地 フランス コート ド ボーヌ
- ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
- 生産者 パラン
- 容量 750ml
- アルコール度数 13.5度
- 適飲温度 14~18℃
- クラス APラドワ1級
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
村の北側、1級畑ラ・コルヴェ区画。真南向き。粘土石灰質土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
ビオディナミ農法。エコセール認証。手摘みで収穫し、選果台にて厳しく選別。
■醸造・熟成に関する情報
除梗後、3~5日間の発酵前低温浸漬。温度管理の下で16~18日間の発酵・浸漬。天然酵母使用。1日に2~3回優しくピジャージュ、またはルモンタージュを行う。フレンチオークにて14~16カ月熟成(新樽30%)。
ワイナリー・生産者紹介
ドメーヌ・パランは、ポマールに居をかまえる名門ワイナリーです。 1787年、エティエンヌ・パランは第3代アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンと親交を深め、初めてアメリカ向けの輸出を始めました。 1803年ヴォルネイからポマールに移り、ドメーヌ・パランを設立。ブルゴーニュの伝統的醸造法を受け継ぐパランスタイルの優美な味わいは、ホワイトハウスへの納入実績などフランスのみならず世界中にファンを持っています。 現在、12代目のアンヌとカトリーヌのパラン姉妹によって運営されるこのドメーヌは、2010年からビオディナミを実践しており、2013年よりエコセール認証も受けています。
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