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ミッシェル カイヨ モンテリー
ヴィンテージは2016年です。
750ml
商品 NO : IID34/K040035000061
6,050円(税込)
赤ミディアムボディ
ピノ・ノワール
フランス コート ド ボーヌ地区
美しい果実味と繊細で柔らかいタンニン
程よい酸味と繊細なタンニンを持ち、隣接するヴォルネイ村のワインにも似たその味わいは、まさに一級品。
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スタッフおすすめコメント
ヴォルネイ村は、ブルゴーニュの中で最も「女性的」なワインを造るといわれている銘醸地です。飲み心地の良い赤。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムボディ
香り
-
ラズベリー
-
白コショウ
-
バニラ
商品情報
- 商品名 ミッシェル カイヨ モンテリー
- ヴィンテージ 2016
- タイプ 赤
- 産地 フランス コート ド ボーヌ
- ブドウ品種 ピノ・ノワール
- 生産者 ミッシェル カイヨ
- 容量 750ml
- アルコール度数 12.5度
- 適飲温度 12～16℃
- クラス ACモンテリー
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
Les Crays、Les Rivaux、Les Combes Danayの3つのリューディーのブレンド。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
殺虫剤、除草剤、化学肥料不使用。剪定とグリーンハーベストで収量を抑える。手摘み収穫。
■醸造・熟成に関する情報
天然酵母による発酵。ワインは重力で移動、ルモンタージュなし。できるだけ長く澱に接触させ、澱引きは瓶詰め前に一度行う。無ろ過・無清澄。
ワイナリー・生産者紹介
著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地を構えるドメーヌ。現当主ミッシェルは、1990年代後半に父からドメーヌを譲り受け、畑や醸造設備に積極的な投資を行い、ワイナリーを充実させてきました。現在、白はムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイ、赤はポマール、ヴォルネイに計16haの畑を所有。父譲りの才能溢れるミッシェルのワインは、アロマティックで果実味に富み力強さとエレガントさを併せ持つ優れモノ。熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。
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