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メ フロ メルキュレ ルージュ
ヴィンテージは2020年です。
750ml
商品 NO : IID43/K040035000070
赤ミディアムボディ
ピノ・ノワール100%
フランス コート シャロネーズ地区
バランスを徹底追及してたどり着いた味
さまざまなテロワールから造られる、非常にバランスのとれた味わいが魅力。手摘みブドウを天然酵母でゆっくりと発酵させることで実現した、小さな赤い果実のフレッシュなアロマと程よいタンニン、バランスのよさが自慢です。
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スタッフおすすめコメント
メルキュレはブルゴーニュ地方のコート・シャロネーズ地区に位置する村のこと。有名なワイン産地の高品質な1本です。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムボディ
香り
-
プラム
-
バラ
-
トーストしたパン
商品情報
- 商品名 メ フロ メルキュレ ルージュ
- ヴィンテージ 2020
- タイプ 赤
- 産地 フランス コート シャロネーズ
- ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
- 生産者 メ フロ
- 容量 750ml
- アルコール度数 13.5度
- 適飲温度 12~16℃
- クラス ACメルキュレ
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
メルキュレに所有する7haの南、東、南東、南西向きの畑。石灰岩盤上にある、泥灰土、粘土、シルト土壌。様々なテロワールから造られるキュヴェで、毎年ブレンドの微調整を行いながら、安定した品質を保つ。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢5~52年。ギュイヨ仕立て。密植度9,500本/ha。手摘み収穫。
■醸造・熟成に関する情報
全て除梗。セメントタンクにて天然酵母による発酵。ヴィンテージにより櫂入れや果液循環を行い、2~3週間の醸し。フレッシュさを保つため40~60%はタンク、アロマの複雑さを出すため残りは樽(2~5年樽)で熟成。マロラクティック発酵(通常翌5月か6月)の後、澱引きを行う。収穫から16~18カ月後、濾過せずに瓶詰め。
ワイナリー・生産者紹介
ブルゴーニュ公爵の最後の要塞のひとつであるモンテギュ城の遺跡の麓で、2世紀以上にわたりド・ローネ家が所有しているドメーヌ「メ・フロ」。代々ワイン造りは行われてきましたが、先代のポール・ド・ローネが独自のスタイルと評判を得て1956年にドメーヌを設立しました。現在は娘のアニエスが当主となりドメーヌを運営しています。メルキュレの多様なテロワールの個性を守るという信念は、ブドウ栽培から醸造に至るまで貫かれています。
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