ドメーヌ　ショフレ　ジヴリ　エリタージュ IID46

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※ボトル・ラベルのデザインは、実際の商品と一部
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ドメーヌ　ショフレ　ジヴリ　エリタージュ IID46

ドメーヌ　ショフレ　ジヴリ　エリタージュ IID46

ドメーヌ　ショフレ　ジヴリ　エリタージュ

ヴィンテージは2020年です。

750ml

商品 NO : IID46/K040035000073

5,720円(税込)

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赤ミディアムボディ

品種ピノ・ノワール100％

フランス コート シャロネーズ地区

フランス国内レストラン向けのジヴリ

先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級クラス。地域特有の風味と品質が楽しめるワンランク上のジヴリです。

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こんなシーンでおすすめ

友人との集まりに、自分へのご褒美に

スタッフおすすめコメント

頑張った自分へのご褒美として飲みたい上級ピノ。食事にも合わせやすくておすすめです。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムボディ

香り

  • チェリー

    チェリー

  • すみれ

    すみれ

  • 黒コショウ

    黒コショウ

商品情報

  • 商品名 ドメーヌ　ショフレ　ジヴリ　エリタージュ
  • ヴィンテージ 2020
  • タイプ 赤
  • 産地 フランス  コート シャロネーズ
  • ブドウ品種 ピノ・ノワール100％
  • 生産者 ショフレ ヴァルドネール
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 13.0度
  • 適飲温度 12～16℃
  • クラス ACジヴリ
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
リュシイ村の複数の区画。赤みを帯びた粘土石灰質土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
手摘み収穫。

■醸造・熟成に関する情報
除梗後、セメントタンクに移して低温浸漬。温度管理下で約14日間発酵・浸漬。発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行う。60％を約6カ月樽熟成させ、9月に瓶詰め。

ワイナリー・生産者紹介

ドメーヌ・ショフレは1710年に設立され、100年以上も同じ家系が運営を続けるドメーヌです。ドゥニ・ヴァルドネールは1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年以降は当主としてドメーヌを運営、ドメーヌの評価を高めました。2019年には娘婿のジョナタン・ブリュノーがその後を継いでいます。現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、ドメーヌのスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。

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20歳未満の飲酒、および飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲んだあとの缶、ボトル、段ボールはリサイクルしてください。

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