ドメーヌ ジンク ピノ・ブラン IID59

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ドメーヌ ジンク ピノ・ブラン IID59

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ドメーヌ ジンク ピノ・ブラン

ヴィンテージは2022年です。

750ml

商品 NO : IID59/K040035000083

2,970円(税込)

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白ミディアムボディ

品種ピノ・ブラン100％

フランス アルザス・ロレーヌ地区

洋ナシやリンゴを思わせるピノ・ブラン

洋梨やリンゴを思わせるほのかな甘み。ミネラル感も心地よく、ピノ・ブラン種ならではのフレッシュで柔らかな味わいです。ハムやベーコンを使った料理と好相性。

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このワインに合う料理

きのことベーコンのキッシュ

こんなシーンでおすすめ

普段の食卓に、ひとりで飲みたいときに

スタッフおすすめコメント

ドイツとの国境に位置するアルザス地方のワイン。その街並みはとても美しく、ジブリ映画「ハウルの動く城」のモデルになったと言われる町も。スルッと飲みやすい白ワインです。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムボディ

香り

  • 洋ナシ

    洋ナシ

  • アカシア

    アカシア

  • ミント

    ミント

商品情報

  • 商品名 ドメーヌ ジンク ピノ・ブラン
  • ヴィンテージ 2022
  • タイプ 白
  • 産地 フランス  アルザス・ロレーヌ
  • ブドウ品種 ピノ・ブラン100％
  • 生産者 ドメーヌ ジンク
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 12.5度
  • 適飲温度 10℃前後
  • クラス ACアルザス
  • キャップ スクリューキャップ

ワイン紹介

■畑に関する情報
エギスアイム丘の麓に位置する区画。標高190～350m。東～南東向き。シルト粘土質土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢25年。ビオディナミ農法（認証へ転換中）。手摘み収穫。

■醸造・熟成に関する情報
空圧式圧搾後、静置。個別に加熱冷却可能なステンレスタンクで発酵。翌春まで澱と共に熟成。

ワイナリー・生産者紹介

ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000～3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。

2,970円(税込)

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20歳未満の飲酒、および飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲んだあとの缶、ボトル、段ボールはリサイクルしてください。

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