ドメーヌ ジンク クレマン ダルザス ブリュット IID65

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ドメーヌ ジンク クレマン ダルザス ブリュット IID65

ドメーヌ ジンク クレマン ダルザス ブリュット

ヴィンテージはNV（ノン・ヴィンテージ）年です。

750ml

商品 NO : IID65/K040035000089

3,850円(税込)

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白泡ミディアムボディ

品種ピノ・ノワール60％、シャルドネ30％、ピノ・ブラン10％

フランス アルザス・ロレーヌ地区

ピノ・ノワールとシャルドネの贅沢な泡

ピノ・ノワールとシャルドネの比率が高く、熟成させた特別なワインも20%使用した贅沢な造りのクレマンです。24カ月の長期瓶内熟成によって生み出された大変きれいな泡と、エキゾチックなフルーツやアプリコットの香りに魅了されます。

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こんなシーンでおすすめ

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スタッフおすすめコメント

モノポールとは、 単一の所有者によるワイン畑のこと。単一での管理は珍しく、ワイナリーの特徴をより一層感じることができます。この価格で手に入るのは驚きのレベルの高い1本です。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムボディ

香り

  • アプリコット

    アプリコット

  • アカシア

    アカシア

  • トーストしたパン

    トーストしたパン

商品情報

  • 商品名 ドメーヌ ジンク クレマン ダルザス ブリュット
  • ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ）
  • タイプ 白泡
  • 産地 フランス  アルザス・ロレーヌ
  • ブドウ品種 ピノ・ノワール60％、シャルドネ30％、ピノ・ブラン10％
  • 生産者 ドメーヌ ジンク
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 12.5度
  • 適飲温度 6～8℃
  • クラス ACクレマン ダルザス
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
エギスアイム丘の麓に位置する区画。シルト土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢35年。サステイナブル農法。手摘み収穫。

■醸造・熟成に関する情報
空気圧式プレス機で圧搾し、ベースワインはステンレスタンクにて醸造。3つのヴィンテージを使用（リザーヴワイン比率20％）。シャンパーニュ方式で瓶内二次発酵。24～36カ月瓶熟成。ドサージュ5g/l。

ワイナリー・生産者紹介

ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000～3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。

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20歳未満の飲酒、および飲酒運転は法律で禁止されています。
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