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シャトー ド カマルサック プレスティージュ
ヴィンテージは2016年です。
750ml
商品 NO : IID90/K040035000112
4,400円(税込)
赤ミディアムフルボディ
メルロ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、カベルネ・フラン5％
フランス ボルドー地区
シャトーの最良区画のブドウを使用
最良区画のブドウが特別な味わいを生み出します。スパイスやトースト香を感じる濃厚でエレガントな香りと、きめ細かなタンニンと、ふくらみのある味わいが楽しめます。
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種まで完熟した状態になるのを待ってから収穫。完熟した果皮と種から取れるシルキーなタンニンが魅力的な赤ワインです。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムフルボディ
香り
-
チェリー
-
黒コショウ
-
トーストしたパン
商品情報
- 商品名 シャトー ド カマルサック プレスティージュ
- ヴィンテージ 2016
- タイプ 赤
- 産地 フランス ボルドー
- ブドウ品種 メルロ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、カベルネ・フラン5％
- 生産者 シャトー ド カマルサック
- 容量 750ml
- アルコール度数 14.0度
- 適飲温度 14～18℃
- クラス ACボルドー シュペリュール
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
カマルサック村付近に84ha所有。標高50～100m。粘土石灰質土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢25年。ダブル・ギュイヨ仕立て。植密度4,500本/ha。収量35hl/ha。リュット・レゾネ。実が種まで完熟した状態になるのを待って、10月上旬に収穫。完熟した果皮と種からよりシルキーなタンニンが抽出できる。
■醸造・熟成に関する情報
区画ごとに醸造。選果後、2日間の発酵前低温浸漬。ステンレスタンクにて28℃で4～6週間の発酵。30℃で1～5日間の発酵後果皮浸漬。フレンチオークにて12カ月の熟成。1/3は新樽使用。珪藻土でろ過。良いヴィンテージのみ生産。
ワイナリー・生産者紹介
アントル・ドゥ・メールの中心部カマルサック村に位置するシャトー・ド・カマルサックは、14世紀に建てられた700年の歴史あるシャトーです。1973年にリュシアン・リュルトンの所有となり、畑の改良とセラーの改装が行われ、2007年から5男のティエリー・リュルトンがオーナーとなっています。現在、シャトーでは環境保全型農業を実践し、アントル・ドゥ・メールのテロワールの多様性と品種に応じたワイン造りを行っています。2018年にはHVE（環境価値重視）認証を取得しました。
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