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シャトー トゥール サン クリストフ
ヴィンテージは2018年です。
750ml
商品 NO : IID99/K040035000121
8,030円(税込)
赤フルボディ
メルロ80％、カベルネ・フラン20％
フランス ボルドー地区
特別な土壌が生み出す塩味とミネラル感
【土地の個性を生かしたワイン造り】特に優れた畑を有しているボルドーの生産者です。濃密な果実味、まろやかできめ細かいタンニンに長く深い余韻が続きます。軽やかに広がるしなやかで品格のある味わいがお楽しみいただけます。
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スタッフおすすめコメント
世界的有名なワインコンサルタントであるミッシェル・ロランをアドバイザーとして迎えています。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
フルボディ
香り
-
ダークチェリー
-
シナモン
-
シダ
商品情報
- 商品名 シャトー トゥール サン クリストフ
- ヴィンテージ 2018
- タイプ 赤
- 産地 フランス ボルドー
- ブドウ品種 メルロ80％、カベルネ・フラン20％
- 生産者 シャトー トゥール サン クリストフ
- 容量 750ml
- アルコール度数 15.0度
- 適飲温度 14～18℃
- クラス ACサン テミリオン特級
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
20ha所有。ACサンテミリオンでも、特に優れたテロワールのサン・クリストフ・デ・バルドに位置するテラス状の畑。標高85m。南～南西向き。海洋性気候。粘土石灰質土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢30年。ギュイヨ仕立て。収量35hl/ha。パーセルごとに管理。HVE認証のサステイナブル農法。選果をしながら手摘みで収穫。年産60,000本。
■醸造・熟成に関する情報
除梗後、再度念入りに選果を行う。約1/4はバリックに入れて発酵させるマイクロ・ヴィニフィケーション。残りはコンクリートタンクにて6日間の低温浸漬後、12～30℃で35日間の発酵。バリックにてマロラクティック発酵と15カ月の熟成（新樽比率40％、残りは1～2年の樽使用）。
ワイナリー・生産者紹介
トゥール・サン・クリストフは、サンテミリオン歴史地区の東、サン・クリストフ・デ・バルド村にあるシャトーです。近くにはch.ヴァランドローやch.フルール・カルディナルがあり、特に優れたテロワールの畑を有しています。現オーナーは、ch.ベルフォン・ベルシエも所有するピーター・クォックで、カステルグループより2012年にシャトーを購入しました。所有畑は20ha、畑の管理とワインの醸造にはch.ル・ゲやch.ラ・ヴィオレットを手掛けたジェローム・アギーレを、コンサルタントにはミッシェル・ロランを迎え、テロワールを活かしたワイン造りを行っています。ブドウを最大限に丁寧に扱えるように、最新設備の充実したセラーを誇るシャトーです。
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