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グリフォイ デクララ グラン プレディカット ネグレ
ヴィンテージは2022年です。
750ml
商品 NO : IID122/K040035000141
2,640円(税込)
白ミディアムボディ
ソーヴィニヨン・ブラン50％、ヴィオニエ50％
フランス地区
爽快＆アロマティック！美味なブレンド
爽やかさのソーヴィニヨン・ブランとコクのヴィオニエをブレンド。個性の異なる2品種が見事に調和しています。アプリコット、ライチ、マンゴなどさまざまなフルーツの香りと、奥行きのあるみずみずしさと塩味が特徴的です。
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スタッフおすすめコメント
500年の歴史を有するジゴンダスのトップ生産者シャトー・ド・サン・コム。15代目当主の天才的なワイン造りは全世界にその名を轟かせています。なんにでも合わせやすい万能ワイン。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムボディ
香り
-
ライチ
-
アカシア
-
ミント
商品情報
- 商品名 グリフォイ デクララ グラン プレディカット ネグレ
- ヴィンテージ 2022
- タイプ 白
- 産地 フランス
- ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン50％、ヴィオニエ50％
- 生産者 サン コム
- 容量 750ml
- アルコール度数 12.5度
- 適飲温度 10℃前後
- クラス ヴァンドフランス
- キャップ スクリューキャップ
ワイン紹介
■畑に関する情報
ミネルヴォワの小高い丘陵地帯の畑とサンコムの自社畑。ヴィオニエは粘土石灰質土壌。ソーヴィニヨンブランは花崗岩質土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
マサルセレクションによるヴィオニエが素晴らしい個性を持つ。フレッシュさとアロマを保つため、早めに収穫。
■醸造・熟成に関する情報
100％除梗、空圧プレス機使用。しっかりとデブルバージュ（果汁を静置し、上澄みだけを移し取る作業）を行い、ステンレスタンクにて15℃でゆっくり発酵。タンクにてシュールリー熟成。マロラクティック発酵なし。
ワイナリー・生産者紹介
500年の歴史を有するジゴンダスのトップ生産者シャトー・ド・サン・コム。15代目当主ルイ・バリュオールは、1992年に15haのブドウ畑を父より譲り受けると、本格的に元詰めを始め、それまでの名も無いバルクワインから一躍ジゴンダスのトップクラスのワインへと変貌させました。彼の天才的なワイン造りは全世界にその名を轟かせて、今やローヌを代表する生産者となっています。畑の生態系を守り健全なブドウを育てることを重視し、自社畑では先代から受け継ぐ有機栽培を行い、ビオディナミ農法も取り入れています。
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