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シュール ダルク トック エ クロシェ リムー オータン
ヴィンテージは2019年です。
750ml
商品 NO : IID189/K040035000208
3,850円(税込)
白ミディアムフルボディ
シャルドネ100％
フランス ラングドック・ルーシヨン地区
熟したシャルドネがふくよかさをプラス
オータン地区の畑のブドウを使用。柑橘系フルーツの香りに、よく熟したシャルドネの風味が調和した旨味たっぷりの飲み応えのある白ワインです。
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◆当商品はお酒です。20歳未満の方へ酒類販売はいたしません。
このワインに合う料理
野菜サラダ、海老とブロッコリーの炒め物
こんなシーンでおすすめ
友人との集まりに、パーティーに、ひとりで飲みたいときに
スタッフおすすめコメント
毎年のように受賞歴があり、ワインの品質も折り紙付きです。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムフルボディ
香り
-
レモン
-
ジャスミン
-
トーストしたパン
商品情報
- 商品名 シュール ダルク トック エ クロシェ リムー オータン
- ヴィンテージ 2019
- タイプ 白
- 産地 フランス ラングドック・ルーシヨン
- ブドウ品種 シャルドネ100％
- 生産者 シュール ダルク
- 容量 750ml
- アルコール度数 13.0度
- 適飲温度 10℃前後
- クラス ACリムー
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
リムー村を中心に11.2haの畑。ACリムーの中央部、温暖で乾燥した気候のオータン地区。標高100～200mの丘陵地の畑。西～北西向き。年間降雨量570mm。石灰岩の下層に砂利質土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢26年。ギュイヨ仕立て。植密度4,400本/ha。収量50hl/ha以下。リュット・レゾネ。オート・ヴァレー地区に比べて2～3週間早く収穫。手摘み。
■醸造・熟成に関する情報
収穫の10％を24時間スキンコンタクト。8℃で静置。樽にて16℃で1週間の発酵。フレンチオークにて10カ月熟成（新樽、1年樽、2年樽を1/3ずつ）
ワイナリー・生産者紹介
シュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは117名の従業員と188軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200～500mの斜面に1,592haに及ぶ畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。2007年から環境保全に取り組んでおり、現在はHVE（環境価値重視）認証に向けて、さらに努力を重ねています。
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