マニンコール マソン ディ マソン IID253

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マニンコール マソン ディ マソン

ヴィンテージは2020年です。

750ml

商品 NO : IID253/K040035000270

17,050円(税込)

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赤ミディアムボディ

品種ピノ・ネーロ100％

イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州地区

最も良い区画のピノ・ネーロだけを厳選

生産者渾身のピノ・ネーロ。標高も樹齢も最も高い区画のみ使用し、ブドウの出来が秀逸な年のみ造られる上級ワインです。熟した果実の甘みにスパイシーな香り、複雑で深みある味わいと余韻がとても印象的です。

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スタッフおすすめコメント

「ピノ・ネーロ」とは、ピノ・ノワール種のイタリアでの別名です。特別な贈り物としてもおすすめです。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムボディ

香り

  • プラム

    プラム

  • 黒コショウ

    黒コショウ

  • トーストしたパン

    トーストしたパン

商品情報

  • 商品名 マニンコール マソン ディ マソン
  • ヴィンテージ 2020
  • タイプ 赤
  • 産地 イタリア  トレンティーノ・アルト・アディジェ州
  • ブドウ品種 ピノ・ネーロ100％
  • 生産者 マニンコール
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 13.5度
  • 適飲温度 12～16℃
  • クラス DOCアルト アディジェ
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
4ha所有。風の通る山腹の段丘に位置。アルプスの影響を受けた地中海性気候。標高400～450m。南向き。火山性の大小多様な岩を含む砂質粘土質土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
ギュイヨ仕立て。植密度は6,500本/ha。収量35～40hl/ha。オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「ABCERT」認証。収穫は9月中旬。年産3,500～4,100本。

■醸造・熟成に関する情報
区画毎に醸造。破砕後、3日間の発酵前浸漬。開放式バレルにて26℃で3週間の発酵・浸漬。天然酵母使用。バリックで12カ月熟成。50％新樽使用。軽いフィルター。上級のワインのみ厳選して、ブレンド。

ワイナリー・生産者紹介

トレンティーノ・アルト・アディジェ州の北部、かつてオーストリア領だったボルツァーノ県カルダーロに50haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者です。当主は1991年から引き継いだミヒャエル・ゴエス・エンツェンベルグ。ローマ時代には既に木樽によるワイン醸造を行っていたというカルダーロの地で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視のワイン造りを行っています。畑でもセラーでも自然環境を重視し、2009年からビオディナミ認証を取得しています。マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。

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