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カビッキオーリ バロヴィエ ピノ シャルドネ ブリュット
ヴィンテージはNV（ノン・ヴィンテージ）年です。
750ml
商品 NO : IID265/K040035000282
1,760円(税込)
白泡ミディアムライトボディ
ピノ・ビアンコ70％、シャルドネ30％
イタリア ヴェネト州地区
デイリーに楽しめる爽快辛口スプマンテ
フレッシュ＆フルーティな辛口スパークリングワイン。繊細な泡立ちで親しみやすい味わいの人気アイテムです。
4~7営業日以内に
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通常送料：770円 (クール便をご希望の場合は＋220円かかります) 税込10,000円以上のご注文で送料無料になります （一部の地域を除く）
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◆当商品はお酒です。20歳未満の方へ酒類販売はいたしません。
このワインに合う料理
チキンソテー、チーズダッカルビ
こんなシーンでおすすめ
ひとりで飲みたいときに、パーティーに、普段の食卓に
スタッフおすすめコメント
180日間以上の熟成し、低温清澄後、濾過、低温瓶詰めと、じっくり丁寧に造られた1本。コスパ高い白泡です。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムライトボディ
香り
-
洋ナシ
-
アプリコット
-
ミント
商品情報
- 商品名 カビッキオーリ バロヴィエ ピノ シャルドネ ブリュット
- ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ）
- タイプ 白泡
- 産地 イタリア ヴェネト州
- ブドウ品種 ピノ・ビアンコ70％、シャルドネ30％
- 生産者 カビッキオーリ
- 容量 750ml
- アルコール度数 11.0度
- 適飲温度 6～8℃
- クラス VSQ
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
ヴェネト産の高質なピノビアンコとシャルドネ使用。水はけの良い砂質と石灰質土壌
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
有機肥料使用。9月に収穫。
■醸造・熟成に関する情報
除梗後、低温で短時間スキンコンタクトを行い、やさしく圧搾。ジュースを低温で静置し前清澄。温度管理下で（13～15℃）ステンレスタンクにて25～30日間の発酵。シャルマ方式による二次発酵。バトナージュを行いながら、180日間以上のシュールリー熟成。低温清澄後、濾過、低温瓶詰め。
ワイナリー・生産者紹介
1928年にウンベルト・カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。
カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者のひとつの指針となるワイナリー」と高く評価されています。
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