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カルピネータ フォンタルピーノ キアンティ クラッシコ フォンタルピーノ
ヴィンテージは2019年です。
750ml
商品 NO : IID281/K040035000298
3,520円(税込)
赤ミディアムフルボディ
サンジョヴェーゼ100％
イタリア トスカーナ州地区
賞獲得受賞常連！ワイナリーの代表作
所有する3つの畑のブドウをブレンドして造られる、きめ細やかなタンニンが印象的でワイナリーのスタイルを表すキュヴェ。
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スタッフおすすめコメント
キアンティ・クラッシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。温暖な気候のもと育つ、糖度の高いブドウが魅力です。美味しいキャンティをお探しの方におすすめしたい1本です。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムフルボディ
香り
-
ラズベリー
-
黒コショウ
-
バニラ
商品情報
- 商品名 カルピネータ フォンタルピーノ キアンティ クラッシコ フォンタルピーノ
- ヴィンテージ 2019
- タイプ 赤
- 産地 イタリア トスカーナ州
- ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100％
- 生産者 ファットリア カルピネータ フォンタルピーノ
- 容量 750ml
- アルコール度数 14.0度
- 適飲温度 14～18℃
- クラス DOCGキアンティ クラッシコ
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区サンピエーロ、ペトロイオ、チェッレートの畑約14ha。標高240～380m。南東向き。トゥーフォ（凝灰岩）と鉄分豊富な砂質土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
ギュイヨ・ダブル仕立てとコルドン・スペロナート(コルドン・ド・ロワイヤ)仕立て。植密度3,700～6,000本/ha。ICEA認証のビオロジック栽培。9月中旬から下旬にかけて手摘み収穫。
■醸造・熟成に関する情報
木製発酵槽にて28～30℃で天然酵母による発酵と15日間の浸漬。樽で12カ月熟成。
ワイナリー・生産者紹介
キアンティ・クラッシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。キアンティ・クラッシコとコッリ・セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有。1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎ、この地の自然と伝統を守るために、畑に向き合い献身的な努力を続けており、ICEAのビオロジック認証を受けています。ソーラーパネルや排水処理システムを導入し、出来るだけ自然に優しいワイン造りを目指しています。
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