カルピネータ フォンタルピーノ キアンティ クラッシコ モンタペルト IID282

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カルピネータ フォンタルピーノ キアンティ クラッシコ モンタペルト IID282

カルピネータ フォンタルピーノ キアンティ クラッシコ モンタペルト

ヴィンテージは2015年です。

750ml

商品 NO : IID282/K040035000299

11,000円(税込)

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赤フルボディ

品種サンジョヴェーゼ100％

イタリア トスカーナ州地区

エレガンスが身上！優しい飲み口のキアンティ

単一畑モンタペルトから造られるエレガントなスタイル。涼しい区画の痩せた土壌で、しなやかなタンニンにフレッシュさのある、優しい飲み口のワイン。

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キアンティ・クラッシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。温暖な気候のもと育つ、糖度の高いブドウが魅力です。美味しいキャンティをお探しの方におすすめしたい1本です。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

フルボディ

香り

  • プラム

    プラム

  • すみれ

    すみれ

  • コーヒー豆

    コーヒー豆

商品情報

  • 商品名 カルピネータ フォンタルピーノ キアンティ クラッシコ モンタペルト
  • ヴィンテージ 2015
  • タイプ 赤
  • 産地 イタリア  トスカーナ州
  • ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100％
  • 生産者 ファットリア カルピネータ フォンタルピーノ
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 14.0度
  • 適飲温度 14～18℃
  • クラス DOCGキアンティ クラッシコ
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区チェッレートに位置する単一畑「モンタペルト」の約3.6ha。標高450ｍ。北西向き。昼夜の温度差が大きい畑。典型的なガレストロ（砕けやすい泥灰岩）とシルトの混ざる痩せた土壌で、年中涼しい区画。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
樹齢30年。コルドン・スペロナート(コルドン・ド・ロワイヤ)仕立。植密度5,000本/ha。ICEA認証のビオロジック栽培。9月下旬に手摘み収穫。

■醸造・熟成に関する情報
木製発酵槽にて28-30℃で天然酵母による発酵と26日間の浸漬。樽で18カ月熟成後、瓶熟成最低12カ月。

ワイナリー・生産者紹介

キアンティ・クラッシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。キアンティ・クラッシコとコッリ・セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有。1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎ、この地の自然と伝統を守るために、畑に向き合い献身的な努力を続けており、ICEAのビオロジック認証を受けています。ソーラーパネルや排水処理システムを導入し、出来るだけ自然に優しいワイン造りを目指しています。

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