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カルピネータ フォンタルピーノ ド ウ デス
ヴィンテージは2015年です。
750ml
商品 NO : IID284/K040035000301
6,600円(税込)
赤フルボディ
プティ・ヴェルド34％、メルロ33％、カベルネ・ソーヴィニヨン33％
イタリア トスカーナ州地区
完熟果実のニュアンスがある上品で濃厚な味わいが魅力
完熟果実を連想するあくまでも上品で濃厚な味わいが魅力。“与えよさらば与えられん”というラテン古語が名前の由来。
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3種類をブレンド。品種ごとに丁寧に発酵を行っています。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
フルボディ
香り
-
プラム
-
バラ
-
チョコレート
商品情報
- 商品名 カルピネータ フォンタルピーノ ド ウ デス
- ヴィンテージ 2015
- タイプ 赤
- 産地 イタリア トスカーナ州
- ブドウ品種 プティ・ヴェルド34％、メルロ33％、カベルネ・ソーヴィニヨン33％
- 生産者 ファットリア カルピネータ フォンタルピーノ
- 容量 750ml
- アルコール度数 13.5度
- 適飲温度 14～18℃
- クラス IGTトスカーナ
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
モンタペルティの畑。標高220m。南と西向き。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
コルドン・ド・ロワイヤ仕立て。植密度6,600本/ha。ICEA認証のビオロジック栽培。手摘み収穫。
■醸造・熟成に関する情報
品種ごとに28～30℃で18～20日間の発酵・浸漬。ブレンド後、225Lの樽にて18カ月熟成。
ワイナリー・生産者紹介
キアンティ・クラッシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。キアンティ・クラッシコとコッリ・セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有。1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎ、この地の自然と伝統を守るために、畑に向き合い献身的な努力を続けており、ICEAのビオロジック認証を受けています。ソーラーパネルや排水処理システムを導入し、出来るだけ自然に優しいワイン造りを目指しています。
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