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ミケーレ サッタ ピアストライア
ヴィンテージは2019年です。
750ml
商品 NO : IID299/K040035000316
8,250円(税込)
赤フルボディ
メルロ25％、シラー25％、サンジョヴェーゼ25％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％
イタリア トスカーナ州地区
職人技！人気生産者のスーパータスカン
ミケーレ・サッタの名を世に知らしめたスーパータスカンです。きめ細かくエレガントで、深みを持つ余韻豊かな納得の味わい。ボルゲリの個性を熟知しているから彼だからこそのなせる技です。
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「スーパータスカン」とは、イタリアワイン法の枠に縛られない自由な発想で造られるワインのこと。味わいのレベルの高さに注目が集まっています。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
フルボディ
香り
-
ダークチェリー
-
カシス
-
コーヒー豆
商品情報
- 商品名 ミケーレ サッタ ピアストライア
- ヴィンテージ 2019
- タイプ 赤
- 産地 イタリア トスカーナ州
- ブドウ品種 メルロ25％、シラー25％、サンジョヴェーゼ25％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％
- 生産者 ミケーレ サッタ
- 容量 750ml
- アルコール度数 14.0度
- 適飲温度 14～18℃
- クラス DOCボルゲリ スペリオーレ
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
単一畑「イ・カスターニ」を含む5つの区画のセレクト。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢20年以上。区画毎に使用する4品種全てを栽培。完熟させて、手摘みによる収穫。メルロ、シラー、サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨンの順で収穫。9月上旬（メルロ）～10月上旬（CS）。
■醸造・熟成に関する情報
品種ごとに30hlの大樽、またはセメントタンクにて20日間の発酵・浸漬。天然酵母使用。厳選されたワインのみはフレンチオークにてマロラクティック発酵・12～24カ月熟成（新樽比率20～40％）。ブレンドは、マロラクティック発酵後に行う。
ワイナリー・生産者紹介
ボルゲリDOCの最南端の村カスタニェート・カルドゥッチに居を構える人気の生産者。当主ミケーレは大学卒業後ボルゲリに移住し、“我が天職はワイン造りである”と目覚め、1983年に自身のワイナリーを興しました。1987年に近代的な設備を備えたワイナリーが完成。約40年間に渡り毎日畑でブドウの世話をしてきたミケーレは、誰よりもボルゲリのことを熟知する人物。ボルゲリの個性を生かした、この地だからこそのエレガントなサンジョヴェーゼを造る事に情熱を注いでいます。今なお新たな挑戦に余念のない根っからのアルティジャーノ（職人）です。
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