ミケーレ サッタ カヴァリエーレ IID300

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ミケーレ サッタ カヴァリエーレ IID300

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ミケーレ サッタ カヴァリエーレ

ヴィンテージは2018年です。

750ml

商品 NO : IID300/K040035000317

7,700円(税込)

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赤ミディアムフルボディ

品種サンジョヴェーゼ100％

イタリア トスカーナ州地区

当主お気に入りの品種サンジョヴェーゼを木樽で発酵・熟成した逸品

ワイナリーの当主お気に入りの品種サンジョヴェーゼ100%。木樽での醗酵・熟成にこだわった逸品。絹のようにしなやかな飲み心地が印象的です。

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スタッフおすすめコメント

毎年のように受賞歴があり、ワインの品質も折り紙付きです。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムフルボディ

香り

  • ダークチェリー

    ダークチェリー

  • すみれ

    すみれ

  • カカオ豆

    カカオ豆

商品情報

  • 商品名 ミケーレ サッタ カヴァリエーレ
  • ヴィンテージ 2018
  • タイプ 赤
  • 産地 イタリア  トスカーナ州
  • ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100％
  • 生産者 ミケーレ サッタ
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 14.5度
  • 適飲温度 14～18℃
  • クラス IGTトスカーナ
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
カスタニェート・カルドゥッチ村の畑の中でもより良い区画。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
植密度6,000本/ha。9月下旬～10月上旬に手摘み収穫。他のワイン用のサンジョヴェーゼ収穫の一週間後くらいに収穫。

■醸造・熟成に関する情報
70％除梗。天然酵母を使用し、開放式の木樽で手作業にて優しくピジャージュしながら発酵。マセレーションは最大で数カ月に及ぶ。コンクリートタンクで18カ月熟成。ノンフィルター

ワイナリー・生産者紹介

ボルゲリDOCの最南端の村カスタニェート・カルドゥッチに居を構える人気の生産者。当主ミケーレは大学卒業後ボルゲリに移住し、“我が天職はワイン造りである”と目覚め、1983年に自身のワイナリーを興しました。1987年に近代的な設備を備えたワイナリーが完成。約40年間に渡り毎日畑でブドウの世話をしてきたミケーレは、誰よりもボルゲリのことを熟知する人物。ボルゲリの個性を生かした、この地だからこそのエレガントなサンジョヴェーゼを造る事に情熱を注いでいます。今なお新たな挑戦に余念のない根っからのアルティジャーノ（職人）です。

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20歳未満の飲酒、および飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲んだあとの缶、ボトル、段ボールはリサイクルしてください。

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