モンテティ カブルニオ IID303

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モンテティ カブルニオ IID303

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モンテティ カブルニオ

ヴィンテージは2015年です。

750ml

商品 NO : IID303/K040035000320

2,750円(税込)

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赤ミディアムフルボディ

品種カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロ25％、アリカンテ・ブーシェ25％

イタリア トスカーナ州地区

【香りと余韻が魅力】ハーブ香る赤

地中海のハーブを思わせる香り。フレッシュな果実感にミネラルときめ細やかでしなやかなタンニンが心地よい、余韻の長い赤ワインです。

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このワインに合う料理

ステーキ

こんなシーンでおすすめ

普段の食卓に、ひとりで飲みたいときに

スタッフおすすめコメント

ガツンとしたお肉料理と合わせたい1本です。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムフルボディ

香り

  • カシス

    カシス

  • 黒コショウ

    黒コショウ

  • トーストしたパン

    トーストしたパン

商品情報

  • 商品名 モンテティ カブルニオ
  • ヴィンテージ 2015
  • タイプ 赤
  • 産地 イタリア  トスカーナ州
  • ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロ25％、アリカンテ・ブーシェ25％
  • 生産者 テヌータ モンテティ
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 14.0度
  • 適飲温度 14～18℃
  • クラス IGTトスカーナ
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
海から15km離れた畑。標高140m。南～南西向き。石や粘土の割合が多い土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
コルドン仕立て。植密度6,600本/ha。収量50hl/ha。手摘み収穫は9月上旬にメルロから初めて、9月下旬にカベルネソーヴィニヨンで終わる。畑とワイナリーでの厳しい選果。

■醸造・熟成に関する情報
重力システムを用いて、区画と品種ごとに醸造。80hlのステンレスタンクにて6～8日間の発酵・18～21日間の浸漬。天然酵母使用。50％ステンレスタンク、50％樽にて12～14カ月の熟成。樽はフレンチオーク（30％新樽、残り1～2年樽）使用。無清澄・無ろ過。さらに12カ月の瓶熟。

ワイナリー・生産者紹介

テヌータ・モンテティは当主パオロ・バラッタ氏が長年温めてきた自身の夢の実現のため、以前は何もなかった土地を1999年から開墾しスタートしたワイナリーです（初ヴィンテージは2004年）。開墾の際出土した巨岩は、ハードワークの象徴の意味であえて畑に残しワイナリーのシンボルとなっています。DOCにこだわらず理想的な環境を見出したワイナリーは、モンテティの丘の頂上付近カパルビオに位置します。設立当初より醸造家のカルロ・フェリーニ氏が参加。膨大な設備投資で最新の設備と技術を駆使し、ガンベロロッソは勿論の事、ヴェロネッリ・アドヴォケイト等でも評価の高いワイン造りを行う生産者です。

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20歳未満の飲酒、および飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲んだあとの缶、ボトル、段ボールはリサイクルしてください。

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