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アルナルド カプライ モンテファルコ ロッソ
ヴィンテージは2020年です。
750ml
商品 NO : IID337/K040035000354
赤ミディアムフルボディ
サンジョヴェーゼ70%、サグランティーノ15%、メルロ15%
イタリア ウンブリア州地区
ペアリングにはサラミ・生ハム・ピザを
輝くルビーレッド、熟した果実の香り、厚みがあっても繊細さが伝わってくる味わいが魅力的なバランスのとれたワイン。
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12カ月の樽熟+瓶熟最低4カ月。毎年のように受賞歴がある1本です。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムフルボディ
香り
-
ダークチェリー
-
プラム
-
タイム
商品情報
- 商品名 アルナルド カプライ モンテファルコ ロッソ
- ヴィンテージ 2020
- タイプ 赤
- 産地 イタリア ウンブリア州
- ブドウ品種 サンジョヴェーゼ70%、サグランティーノ15%、メルロ15%
- 生産者 アルナルド カプライ
- 容量 750ml
- アルコール度数 14.5度
- 適飲温度 14~18℃
- クラス DOCモンテファルコ ロッソ
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
栽培面積25ha。標高200~300m。東向き。内陸性気候。粘土石灰質土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢25年。コルドン仕立て。植密度5,000~6,000本/ha。サステイナブル農法。収穫は9月下旬~10月上旬。
■醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて10~15日間の発酵・浸漬。天然酵母使用。液循環は日に2回。フランス産小樽にて12カ月の樽熟。瓶熟最低4カ月。
ワイナリー・生産者紹介
1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖ともいうべき存在が、「アルナルド・カプライ」です。繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に3haのヴァル・ディ・マッジョの畑を取得しワイナリーを創設。1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、ミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。また、エノロゴのアッティリオ・バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、偉大なワイン「モンテファルコ・サグランティーノ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。現在は160haの畑を所有。1995年から環境に配慮したワイン造りに取り組み、2010年から『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、現在はEQUITAS認証のサステイナブルなワイン造りを行っています。自然を大切にした姿勢を評価され、ガンベロ・ロッソ2023年版では「イタリア最優秀エコワイナリー賞」を受けました。
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