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アルナルド カプライ モンテファルコ ロッソ リゼルヴァ
ヴィンテージは2019年です。
750ml
商品 NO : IID338/K040035000355
赤フルボディ
サンジョヴェーゼ70%、サグランティーノ15%、メルロ15%
イタリア ウンブリア州地区
生産者が認めた良い葡萄の年にしか作られない貴重な赤
洗練されたワインを目指し徹底的な研究を重ねた逸品。黒系ベリーやスパイスにバニラの繊細なアロマ。ストラクチャーがあり余韻の長いワイン。
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味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
フルボディ
香り
-
プルーン
-
黒コショウ
-
バニラ
商品情報
- 商品名 アルナルド カプライ モンテファルコ ロッソ リゼルヴァ
- ヴィンテージ 2019
- タイプ 赤
- 産地 イタリア ウンブリア州
- ブドウ品種 サンジョヴェーゼ70%、サグランティーノ15%、メルロ15%
- 生産者 アルナルド カプライ
- 容量 750ml
- アルコール度数 15.0度
- 適飲温度 14~18℃
- クラス DOCモンテファルコ ロッソ リゼルヴァ
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
標高300m、粘土石灰質土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
コルドン仕立て、植密度5,000~6,000本/ha、収量6~7t/ha、収穫は9月最終10日間から10月初旬10日間。
■醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて25℃で7~10日間の発酵。フェノール類の抽出を完璧に行うため15~20日間の長期醸し。澱引き後ステンレスタンクで約4カ月静置、フランス産小樽で20カ月熟成。その後、最低でも6カ月瓶熟成。
ワイナリー・生産者紹介
1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖ともいうべき存在が、「アルナルド・カプライ」です。繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に3haのヴァル・ディ・マッジョの畑を取得しワイナリーを創設。1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、ミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。また、エノロゴのアッティリオ・バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、偉大なワイン「モンテファルコ・サグランティーノ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。現在は160haの畑を所有。1995年から環境に配慮したワイン造りに取り組み、2010年から『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、現在はEQUITAS認証のサステイナブルなワイン造りを行っています。自然を大切にした姿勢を評価され、ガンベロ・ロッソ2023年版では「イタリア最優秀エコワイナリー賞」を受けました。
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