アルナルド カプライ モンテファルコ サグランティーノ ヴァルディマッジオ IID340

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アルナルド カプライ モンテファルコ サグランティーノ ヴァルディマッジオ

ヴィンテージは2018年です。

750ml

商品 NO : IID340/K040035000357

10,450円(税込)

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フルボディ

品種サグランティーノ100%

イタリア ウンブリア州地区

最も上品なタンニンのサグランティーノのみ使用

エレガントなタンニンが特徴的な単一区画のサグランティーノを使用。赤い果実、チェリージャムやスパイスのアロマにフレッシュかつ柔らかな味わい。

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平均樹齢40年。2年間の熟成+最低6カ月の瓶熟を丁寧に行った1本です。古木の凝縮感のある果実味と品質の高さをぜひ味わってみて下さい。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

フルボディ

香り

  • プラム

    プラム

  • シナモン

    シナモン

  • トーストしたパン

    トーストしたパン

商品情報

  • 商品名 アルナルド カプライ モンテファルコ サグランティーノ ヴァルディマッジオ
  • ヴィンテージ 2018
  • タイプ
  • 産地 イタリア  ウンブリア州
  • ブドウ品種 サグランティーノ100%
  • 生産者 アルナルド カプライ
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 15.5度
  • 適飲温度 14~18℃
  • クラス DOCGモンテファルコ サグランティーノ
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
ワイナリーの西にある池の側2haの区画。標高350m。南向き。池による湿気が落ち着いて安定した成長を支える。粘土石灰質土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢40年。コルドン仕立て。植密度6,000~8,000本/ha。収量5t/ha。エクアリタス認証のサステイナブル栽培。9月下旬~10月上旬に収穫。年産6,000本。

■醸造・熟成に関する情報
10℃以下で、ステンレスタンクにて7~10日間の発酵前果皮浸漬。25℃で10~15日間の発酵。天然酵母使用。発酵終了後、さらに1カ月の浸漬を行う。フレンチオークにて、2年間の熟成。最低6カ月の瓶熟。

ワイナリー・生産者紹介

1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖ともいうべき存在が、「アルナルド・カプライ」です。繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に3haのヴァル・ディ・マッジョの畑を取得しワイナリーを創設。1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、ミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。また、エノロゴのアッティリオ・バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、偉大なワイン「モンテファルコ・サグランティーノ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。現在は160haの畑を所有。1995年から環境に配慮したワイン造りに取り組み、2010年から『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、現在はEQUITAS認証のサステイナブルなワイン造りを行っています。自然を大切にした姿勢を評価され、ガンベロ・ロッソ2023年版では「イタリア最優秀エコワイナリー賞」を受けました。

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