サン フランチェスコ チロ ビアンコ IID357

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サン フランチェスコ チロ ビアンコ

ヴィンテージは2023年です。

750ml

商品 NO : IID357/K040035000374

2,750円(税込)

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白ミディアムライトボディ

品種グレーコ・ビアンコ

イタリア カラブリア州地区

リコッタチーズをのせたパンケーキと合わせても面白い

やや緑がかった麦わら色に、パッションフラワーを思わせるフローラルな香り。品種由来のアーモンドのニュアンスも感じるイキイキとした白。

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スタッフおすすめコメント

イタリアの地形、ブーツの先端部分にあるカロリラ州を代表するワイン産地「チロ」のDOC（上位格付け）です。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムライトボディ

香り

  • レモン

    レモン

  • もも

    もも

  • ミント

    ミント

商品情報

  • 商品名 サン フランチェスコ チロ ビアンコ
  • ヴィンテージ 2023
  • タイプ 白
  • 産地 イタリア  カラブリア州
  • ブドウ品種 グレーコ・ビアンコ
  • 生産者 ファットリア サン フランチェスコ
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 12.0度
  • 適飲温度 10℃前後
  • クラス DOCチロ
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
チロ、チロ・マリーナ、クルーコリ、メリッサの区画。 標高50～100m。穏やかな冬と熱く乾燥した夏の地中海性気候。粘土質と石灰質土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
スパリエラ仕立て。植密度5,000本/ha。収量8～9t/ha。9月末に手摘み収穫。

■醸造・熟成に関する情報
除梗破砕し、ソフトプレス。一番搾り果汁の60％のみを使用。温度管理されたステンレスタンクで発酵と熟成。

ワイナリー・生産者紹介

当初修道院だったファットリア・サン・フランチェスコの歴史は1578年にまで遡ります。1777年に、シチリアーニ・ファミリーがオークションでサン・フランチェスコ修道院を買い取り、ワインの生産を引き継ぎました。1997年にはフランチェスコ・シチリアーニにより最新の設備を備えたワイナリーが建設されましたが、2013年、ワイナリーは6世代に渡るワイン造りの歴史を誇るイウッツォリーニ・ファミリーに引き継がれます。現在は、最新の醸造技術と古いテロワールの伝統を融合するという哲学を持ち、高品質でモダンで若いワインを造り続けています。

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