サン フランチェスコ チロ ロッソ クラッシコ IID359

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サン フランチェスコ チロ ロッソ クラッシコ

ヴィンテージは2021年です。

750ml

商品 NO : IID359/K040035000376

2,750円(税込)

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赤ミディアムボディ

品種ガリオッポ100％

イタリア カラブリア州地区

ルカマローニで毎年90点以上を獲得

チェリーのアロマにスパイスのニュアンス。たっぷりとしたブドウの甘みと豊かなボディのカラブリアを代表するチロロッソ。

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このワインに合う料理

白身魚のムニエル

こんなシーンでおすすめ

普段の食卓に、友人との集まりに、自分へのご褒美に

スタッフおすすめコメント

アクアパッツァなど魚介系の料理と相性抜群です。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムボディ

香り

  • プラム

    プラム

  • シナモン

    シナモン

  • バニラ

    バニラ

商品情報

  • 商品名 サン フランチェスコ チロ ロッソ クラッシコ
  • ヴィンテージ 2021
  • タイプ 赤
  • 産地 イタリア  カラブリア州
  • ブドウ品種 ガリオッポ100％
  • 生産者 ファットリア サン フランチェスコ
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 13.0度
  • 適飲温度 12～16℃
  • クラス DOCチロ クラッシコ
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
チロ、チロ・マリーナ、クルーコリ、メリッサの区画。 標高50～100m。穏やかな冬と熱く乾燥した夏の地中海性気候。粘土質土壌と石灰質土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢20年。スパリエラ仕立て。植密度5,000本/ha。収量8～9t/ha。10月第1週に手摘み収穫。

■醸造・熟成に関する情報
18℃でステンレスタンクにて、8～12日間の浸漬を含む15日間の発酵。ソフトプレス。20％はフレンチオークにて、80％はステンレスタンクにて熟成。

ワイナリー・生産者紹介

当初修道院だったファットリア・サン・フランチェスコの歴史は1578年にまで遡ります。1777年に、シチリアーニ・ファミリーがオークションでサン・フランチェスコ修道院を買い取り、ワインの生産を引き継ぎました。1997年にはフランチェスコ・シチリアーニにより最新の設備を備えたワイナリーが建設されましたが、2013年、ワイナリーは6世代に渡るワイン造りの歴史を誇るイウッツォリーニ・ファミリーに引き継がれます。現在は、最新の醸造技術と古いテロワールの伝統を融合するという哲学を持ち、高品質でモダンで若いワインを造り続けています。

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