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スマロッカ カバ ヌリア ブラン ド ノワール グラン レセルバ
ヴィンテージは2015年です。
750ml
商品 NO : IID379/K040035000395
4,950円(税込)
白泡ミディアムフルボディ
ピノ・ノワール100％
スペイン カタルーニャ州 ペネデス地区
果実味に溢れる長期熟成の芳醇さが魅力
赤果実とミネラリーでフレッシュな香りと、長期熟成によるブリオッシュのニュアンス。アジアンフルーツの風味に、イキイキとした酸とほのかな甘みが調和しています。
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スタッフおすすめコメント
平均樹齢23年。フリーランジュース（自然に流れ出る雑味のないもの）のみを贅沢に使用した白泡です。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムフルボディ
香り
-
チェリー
-
バラ
-
ローストアーモンド
商品情報
- 商品名 スマロッカ カバ ヌリア ブラン ド ノワール グラン レセルバ
- ヴィンテージ 2015
- タイプ 白泡
- 産地 スペイン カタルーニャ州 ペネデス
- ブドウ品種 ピノ・ノワール100％
- 生産者 スマロッカ
- 容量 750ml
- アルコール度数 12.5度
- 適飲温度 6～8℃
- クラス DOカバ
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
フィンカ・スマロッカで最も標高の高い「ロセンド」という単一畑。南向き。東、北と西には森と山に囲まれ、強い日差しと乾燥した風から守られている区画。極めて石灰質の多い土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢23年。ダブル・ギュイヨ仕立て。植密度3,500本/ha。収量4t/ha。8月末に手摘みで夜間収穫。年産3,000～5,000本。
■醸造・熟成に関する情報
フリーランジュースのみ使用。ステンレスタンクにて14℃で18日間の発酵。最低36カ月の瓶熟。ドサージュは4.5～7g/l。
ワイナリー・生産者紹介
スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、畑は約500haを所有。栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。
全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。
ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
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