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スマロッカ カバ ヌリア アリエ グラン レセルバ
ヴィンテージは2016年です。
750ml
商品 NO : IID381/K040035000396
4,950円(税込)
白泡ミディアムフルボディ
シャルドネ100％
スペイン カタルーニャ州 ペネデス地区
贅沢を極めたスマロッカ自慢のカバ
ベースとなるワインは、高品質ワインに好適なアリエ産の樽で発酵・熟成しています。3年以上の瓶内二次発酵を経たエレガントな味わい。贅沢を極めたスマロッカ自慢のカバです。
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◆当商品はお酒です。20歳未満の方へ酒類販売はいたしません。
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スタッフおすすめコメント
平均樹齢30年以上。フリーランジュース（自然に流れ出る雑味のないもの）のみを贅沢に使用した白泡です。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムフルボディ
香り
-
洋ナシ
-
ジャスミン
-
トーストしたパン
商品情報
- 商品名 スマロッカ カバ ヌリア アリエ グラン レセルバ
- ヴィンテージ 2016
- タイプ 白泡
- 産地 スペイン カタルーニャ州 ペネデス
- ブドウ品種 シャルドネ100％
- 生産者 スマロッカ
- 容量 750ml
- アルコール度数 12.0度
- 適飲温度 6～8℃
- クラス DOカバ
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
「コルス」という3.75haの単一畑。標高150m。東～西向き。内陸からの乾燥した風と海からの風の影響を受ける区画。水はけの良い、小石や石灰を多く含む砂ローム質土壌が、ワインに素晴らしい個性を与える。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢30年。ギュイヨ仕立て。植密度3,000本/ha。収量40hl/ha。有機栽培（認証へ転換中）。8月中旬に収穫。年産5,000～7,000本。
■醸造・熟成に関する情報
フリーランジュースのみ使用。アリエ産新樽（225L）にて16℃で18日間の一次発酵・3カ月の樽熟。樽熟期間にバトナージュを行い複雑さを引き出す。瓶熟最低36カ月。ドサージュ4～5g/l。
ワイナリー・生産者紹介
スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、畑は約500haを所有。栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。
全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。
ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
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