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スマロッカ カバ ヌリア オメナッジェ グラン レセルバ
ヴィンテージは2014年です。
750ml
商品 NO : IID382/K040035000397
白泡ミディアムボディ
チャレッロ100%
スペイン カタルーニャ州 ペネデス地区
古木ブトウのみ使用!プレミアムな超熟
“Homenatge”はカタルーニャ語で「オマージュ」の意。子供達から母ヌリアへの敬意が込められた逸品です。古木のチャレッロ100種%の、上品で繊細な味わい。
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スタッフおすすめコメント
最低40カ月じっくりと瓶熟。フリーランジュース(自然に流れ出る雑味のないもの)のみを贅沢に使用した特別な白泡です。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムボディ
香り
-
リンゴ
-
アカシア
-
トーストしたパン
商品情報
- 商品名 スマロッカ カバ ヌリア オメナッジェ グラン レセルバ
- ヴィンテージ 2014
- タイプ 白泡
- 産地 スペイン カタルーニャ州 ペネデス
- ブドウ品種 チャレッロ100%
- 生産者 スマロッカ
- 容量 750ml
- アルコール度数 12.5度
- 適飲温度 6~8℃
- クラス DOカバ
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
「ペレテス」という3.4haの単一畑。標高180m。風通しの良い、東向きの涼しい区画。砂、小石や化石を多く含む、水はけの良い石灰質土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
樹齢40年以上(約90年の古木も含む)。株仕立て。収量5t/ha。手摘み収穫。
■醸造・熟成に関する情報
フレッシュさを保つために、収穫したブドウを10℃まで冷却。フリーランジュースのみ使用。24時間の低温清澄後、ステンレスタンクにて14~16℃で約3週間発酵。最低40カ月瓶熟。ドサージュ5g/l。
ワイナリー・生産者紹介
スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、畑は約500haを所有。栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。
全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。
ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
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