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グリフォイ デクララ トッサルス セレクシオ
ヴィンテージは2018年です。
750ml
商品 NO : IID385/K040035000400
3,300円(税込)
赤ミディアムフルボディ
ガルナッチャ50％、カリニェナ50％
スペイン カタルーニャ州 モンサン地区
柔らかくまろやかで毎日飲みたくなる
【スイスイと進む飲み心地のよさ】熟した赤果実と、甘くスパイシーなバルサミコにほのかなバニラの香り。キレイな酸とまろやかなタンニンが、フレッシュさと長く心地良い余韻をもたらします。
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スタッフおすすめコメント
美味しいスペインワインをお探しの方におすすめの1本です。スペインの国家認定機関ENACの認証を受けた畑のブドウを使用しています。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムフルボディ
香り
-
ダークチェリー
-
シナモン
-
コーヒー豆
商品情報
- 商品名 グリフォイ デクララ トッサルス セレクシオ
- ヴィンテージ 2018
- タイプ 赤
- 産地 スペイン カタルーニャ州 モンサン
- ブドウ品種 ガルナッチャ50％、カリニェナ50％
- 生産者 グリフォイ デクララ
- 容量 750ml
- アルコール度数 14.0度
- 適飲温度 14～18℃
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
エルモラール村、マウンテン・ワインズエリアの畑。標高280～330mのテラス。砂質と粘土質土壌のミックス。※「マウンテン・ワインズ」とは、スペインの国家認定機関ENACの認証とISO17065を受けた、グリフォイ・デクララ独自の認証名。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
樹齢30～50年。収量1,350 kg/ha。マウンテン・ワインズ認証の厳しい基準に則った栽培。除草剤、殺虫剤、化学肥料など一切使用しない有機栽培。手摘みで収穫。
■醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンク（10KL)にて19～20℃で8～10日間の発酵・浸漬。天然酵母。アリエ産2～3年樽（225L)で9カ月熟成。
ワイナリー・生産者紹介
2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、ふたつのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
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