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グリフォイ デクララ グラン プレディカット
ヴィンテージは2017年です。
750ml
商品 NO : IID389/K040035000404
7,700円(税込)
赤ミディアムフルボディ
カリニェナ100％
スペイン カタルーニャ州 プリオラート地区
樹齢100年超の貴重なブドウを使用
プリオラートらしいしっかりとしたストラクチャーとポテンシャル。テロワールの個性であるミネラル感とエレガンスが際立つフレッシュなワイン。
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スタッフおすすめコメント
「プリオラート」は、スペインに2つしかないDOCaワイン（上位格付け）の産地のことを言います。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムフルボディ
香り
-
プラム
-
黒コショウ
-
トーストしたパン
商品情報
- 商品名 グリフォイ デクララ グラン プレディカット
- ヴィンテージ 2017
- タイプ 赤
- 産地 スペイン カタルーニャ州 プリオラート
- ブドウ品種 カリニェナ100％
- 生産者 グリフォイ デクララ
- 容量 750ml
- アルコール度数 14.0度
- 適飲温度 14～18℃
- クラス DOCaプリオラート
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
エルモラール村の13区画8haの自社畑。地中海性気候。標高360～450mの急斜面、「リコレリャ」（粘板岩）土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
樹齢100年以上。1株につき収量400g以下。畑の仕事は基本的に手作業。有機栽培。手摘みで収穫。
■醸造・熟成に関する情報
600Lのフレンチオーク新樽と600Lの小型スレンレスタンクを半々ずつ使用して発酵。15日間の果皮浸漬。天然酵母。フレンチオーク新樽で15カ月熟成。
ワイナリー・生産者紹介
2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、ふたつのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
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