パラシオ ケマド ロス アシラテス IID465

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パラシオ ケマド ロス アシラテス

ヴィンテージは2011年です。

750ml

商品 NO : IID465/K040035000480

3,300円(税込)

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赤ミディアムボディ

品種トリンカデイラ、トウリガナショナル、シラー、プティヴェルド

スペイン エクストレマドゥーラ州地区

赤身の肉に合わせたい力強い赤ワイン

小さな単一畑（ロス・アシラテス）のブドウのみ使用。フローラルなニュアンスと、ミネラル感やスパイシーさを持つ大変複雑性のある味わい。

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普段の食卓に、友人との集まりに

スタッフおすすめコメント

ガツンと飲みごたえのある赤ワイン。ブドウの樹が健康で力強くなるように、野生植物と一緒に栽培しています。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムボディ

香り

  • プラム

    プラム

  • シナモン

    シナモン

  • バニラ

    バニラ

商品情報

  • 商品名 パラシオ ケマド ロス アシラテス
  • ヴィンテージ 2011
  • タイプ 赤
  • 産地 スペイン  エクストレマドゥーラ州
  • ブドウ品種 トリンカデイラ、トウリガナショナル、シラー、プティヴェルド
  • 生産者 パラシオ ケマド
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 14.0度
  • 適飲温度 12～16℃
  • クラス DOリベラデルグアディアーナ
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
大西洋の影響を受ける穏やかな内陸性性気候。標高500ｍ、小さな単一畑「ロス・アシラテス」。アシラテスとは山のスロープの意味。実際、山の急斜面にある北向きの畑。表土は石灰質と砂質、下層土に粘土質の土壌。年産5,000本限定。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢15年。コルドン仕立、植密度2,800本/ha。自然環境に配慮した畑作業を実践。硫黄と必要最小限のボルドー液のみ使用。ブドウの樹が健康で力強くなるよう野生植物と一緒に栽培。

■醸造・熟成に関する情報
発酵は27℃で7日間。テロワールを表現するため、果皮浸漬や液循環による抽出を強くしない。500Ｌの新樽～2年樽のフレンチオークにて12～15カ月熟成。瓶詰め後最低1年熟成。

ワイナリー・生産者紹介

モンティーリャのアルベアル社が高品質のスティルワインを造るため、1999年にエクストレマドゥーラ州のDOリベラ・デル・グアディア－ナにてスタートした企業です。ポルトガル国境にも近く、所有畑約100haでは、主にテンプラニーリョ種を栽培する他、ポルトガルの地場品種なども栽培しています。自社畑100%でサステイナブルなブドウ栽培とワイン造りを実践。2010年より単一畑のワイン造りに乗り出し、多様なテロワールの表現に力を注いでいます。

3,300円(税込)

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