アルベアル フィノ ラ スルタナ IID466

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アルベアル フィノ ラ スルタナ

ヴィンテージはNV（ノン・ヴィンテージ）年です。

750ml

商品 NO : IID466/K040035000481

1,870円(税込)

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白ミディアムボディ

品種ペドロヒメネス100％

スペイン アンダルシア州地区

独特のドライな味わいとキレのある逸品

まるでシェリーのようなキリッとコクのある辛口。糖度の高いペドロヒメネス種を酒精強化せずに造るフィノ。後味がドライながらも優しい印象。

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このワインに合う料理

手羽先と長芋の黒酢あんかけ

こんなシーンでおすすめ

普段の食卓に、ひとりで飲みたいときに

スタッフおすすめコメント

炭酸水やレモネードと割って飲んでも美味しいですよ。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムボディ

香り

  • ローストアーモンド

    ローストアーモンド

  • カモミール

    カモミール

  • リンゴ

    リンゴ

商品情報

  • 商品名 アルベアル フィノ ラ スルタナ
  • ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ）
  • タイプ 白
  • 産地 スペイン  アンダルシア州
  • ブドウ品種 ペドロヒメネス100％
  • 生産者 アルベアル
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 14.5度
  • 適飲温度 10℃前後
  • クラス DOモンティーリャ モリレス
  • キャップ スクリューキャップ

ワイン紹介

■畑に関する情報
大陸性気候、アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
9月初旬に収穫。

■醸造・熟成に関する情報
ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが15%に到達。酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、4段ソレラシステムで熟成。上から2段目の樽を使用。平均熟成期間は最低2年。

ワイナリー・生産者紹介

アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区を中心に、200haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。

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