アルベアル ペドロヒメネス 1927 IID471

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アルベアル ペドロヒメネス 1927

ヴィンテージはNV（ノン・ヴィンテージ）年です。

750ml

商品 NO : IID471/K040035000486

6,600円(税込)

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その他ミディアムフルボディ

品種ペドロヒメネス100％

スペイン アンダルシア州地区

【90年超の歴史】秘伝の継ぎ足し製法

1927はアルベアルが初めてソレラシステムでこのワインを造り始めた年。90年以上にわたり継ぎ足し受け継がれている気品ある甘口。

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このワインに合う料理

バニラアイスクリーム,ブルーチーズ

こんなシーンでおすすめ

自分へのご褒美に、友人との集まりに、特別な記念日に

スタッフおすすめコメント

適度に冷やして、小さめのシェリーグラスやワイングラスで飲むのがおすすめです。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムフルボディ

香り

  • ドライいちじく

    ドライいちじく

  • ローストアーモンド

    ローストアーモンド

  • シナモン

    シナモン

商品情報

  • 商品名 アルベアル ペドロヒメネス 1927
  • ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ）
  • タイプ その他
  • 産地 スペイン  アンダルシア州
  • ブドウ品種 ペドロヒメネス100％
  • 生産者 アルベアル
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 16.0度
  • 適飲温度 12～16℃
  • クラス DOモンティーリャ モリレス
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
モンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。主にアルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
ブドウ実はすべて干しブドウになるように、マットの上で5～10日間陽にさらす。9月中旬～下旬に収穫。

■醸造・熟成に関する情報
残糖を高含量にするため、発酵途中でアルコールを添加。1927年から続くアメリカンオークのソレラで伝統的な熟成を行う。熟成期間は5～7年。残糖度405g/l。

ワイナリー・生産者紹介

アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区を中心に、200haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。

6,600円(税込)

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