ゼルバッハ オスター ピノ ブリュット IID490

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ゼルバッハ オスター ピノ ブリュット

ヴィンテージは2017年です。

750ml

商品 NO : IID490/K040035000505

4,620円(税込)

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白泡ミディアムボディ

品種ピノ・ブラン50％、ピノ・ムニエ50％

ドイツ モーゼル地区

2つのピノ種を職人技で最高の味わいに

2つのピノ種から造られた限定生産のゼクト。リッチなフレーバーと長い余韻、シャンパーニュのようなクリーミーなテクスチャーにクリスピーな酸はピノ種ならでは。職人技が光る逸品。

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スタッフおすすめコメント

瓶内二次発酵を行い、澱（おり）と共に6年間も瓶内熟成をした至極の白泡です。贈り物や手土産としてもおすすめですよ。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムボディ

香り

  • レモン

    レモン

  • 洋ナシ

    洋ナシ

  • ヘーゼルナッツ

    ヘーゼルナッツ

商品情報

  • 商品名 ゼルバッハ オスター ピノ ブリュット
  • ヴィンテージ 2017
  • タイプ 白泡
  • 産地 ドイツ  モーゼル
  • ブドウ品種 ピノ・ブラン50％、ピノ・ムニエ50％
  • 生産者 ゼルバッハ オスター
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 12.0度
  • 適飲温度 6～8℃
  • クラス ヴィンツァーゼクト
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
ツェルティンゲン村とエルデン村の畑。有機物と沖積土が混ざったスレート土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢25年。サステイナブル農法。手摘み収穫。年産2,000～3,000本のみ。

■醸造・熟成に関する情報
ピノムニエは数時間の低温浸漬。ピノブランは浸漬を行わない。ステンレスタンクにて発酵・6カ月熟成後、瓶内二次発酵を行い、澱と共に6年間の瓶内熟成。

ワイナリー・生産者紹介

ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門です。現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画しています。醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのが哲学。「ゼルバッハ・オスター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。

4,620円(税込)

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20歳未満の飲酒、および飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲んだあとの缶、ボトル、段ボールはリサイクルしてください。

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