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シェルター ワイナリー ラブリー リリー ピノ・ノワール
ヴィンテージは2021年です。
750ml
商品 NO : IID508/K040035000523
赤ミディアムボディ
ピノ・ノワール100%
ドイツ バーデン地区
犬好きさん注目!なめらかでバランス◎
愛犬リリーがモチーフ。ピノノワールのナチュラル感を大切にした、チャーミングでフルーティ、バランスの良い柔らかな喉越し。
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スタッフおすすめコメント
有機農法。いつもは赤が苦手な人にも飲みやすい1本ですよ。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムボディ
香り
-
ラズベリー
-
プラム
-
シナモン
商品情報
- 商品名 シェルター ワイナリー ラブリー リリー ピノ・ノワール
- ヴィンテージ 2021
- タイプ 赤
- 産地 ドイツ バーデン
- ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
- 生産者 シェルターワイナリー
- 容量 750ml
- アルコール度数 13.5度
- 適飲温度 12~16℃
- クラス クヴァリテーツヴァイン
- キャップ スクリューキャップ
ワイン紹介
■畑に関する情報
南西向き。レス土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢15年。植密度4,000~6,000本/ha。有機農法を採用。
■醸造・熟成に関する情報
発酵前果皮浸漬は行わない。発酵は温度管理の下約3週間。大樽にて16カ月熟成。瓶詰め前に濾過。
ワイナリー・生産者紹介
2003年にハンスベルト・エスペ氏と妻ズィルケヴォルフ夫妻は、かねてから念願のピノノワールを醸造するワイナリーを設立。二人はガイゼンハイム大学でワイン醸造学などを習得後、世界各国でワイン造りを経験しています。初ヴィンテージの2003年から6年間、カナダ空軍が使用していた古いシェルターを使用してワイン造りを行ってきました。現在は重力に沿って醸造過程が進むグラヴィティシステムを導入した新しいシェルターで、出来る限りブドウやワインにストレスを与えない様つとめる他、有機栽培の実施などテロワールを重視した表現力豊かなピノノワール造りを実践しています。
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