アーニー エルス カベルネ・ソーヴィニヨン IID610

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アーニー エルス カベルネ・ソーヴィニヨン IID610

アーニー エルス カベルネ・ソーヴィニヨン

ヴィンテージは2018年です。

750ml

商品 NO : IID610/K040035000624

6,050円(税込)

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赤ミディアムフルボディ

品種カベルネ・ソーヴィニヨン93％、プティ・ヴェルド7％

南アフリカ地区

有名ゴルファーが造ったこだわりのカベルネ

カシスのようなフルーティさに、カカオやハーブ、スパイシーさも感じます。濃厚な果実味にミネラル感もあり、9種にもおよぶカベルネ・ソーヴィニヨンのクローンのブレンドによる複雑でフィネスのある味わい。

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スタッフおすすめコメント

ワンランク上のカベルネ・ソーヴィニョンを味わえます。カベルネに飲み飽きてきた方にもぜひ試していただきたい1本です。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムフルボディ

香り

  • カシス

    カシス

  • 黒コショウ

    黒コショウ

  • バニラ

    バニラ

商品情報

  • 商品名 アーニー エルス カベルネ・ソーヴィニヨン
  • ヴィンテージ 2018
  • タイプ 赤
  • 産地 南アフリカ  
  • ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン93％、プティ・ヴェルド7％
  • 生産者 アーニー エルス ワインズ
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 14.0度
  • 適飲温度 14～18℃
  • クラス WOステレンボッシュ
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
ステレンボッシュのヘルダーバーグ。温暖な北斜面でも、高い標高（250m）と15km離れている大西洋の影響で、比較的に涼しい区画。小石の多い土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
サステイナブル栽培（IPW認証）。収穫は3～4月（他の畑に比べて約3週間遅い）。果実は全て早朝に手摘み。

■醸造・熟成に関する情報
選果台で手作業で傷んだ実や枝を取り除く。 除梗後、粒毎に選果を再度行う。クローン別で醸造。発酵は解放式タンクにて実施。ルモンタージュも櫂入れも適度に行う。300Ｌのフレンチオーク（20％は新樽）で17カ月の熟成後にブレンド。

ワイナリー・生産者紹介

アーニー・エルス・ワインズは、南アフリカ有数のワイン生産地、ステレンボッシュに1999年に設立されたワイナリー。オーナーのアーニー・エルスは、優雅なスイングと温厚な性格からThe Big Easy（ビッグ・イージー）というニックネームで知られている 南アフリカ・ヨハネスブルグ出身のプロゴルファーです。ケープタウンの郊外、風光明媚なヘルダーバーグ自然保護区の程近くで、欧州にも比肩するプレミアムワインを造り出しています。

6,050円(税込)

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20歳未満の飲酒、および飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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