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ヴァン ロヴェレン アフリカン ジャバ ピノタージュ
ヴィンテージは2021年です。
750ml
商品 NO : IID611/K040035000625
2,090円(税込)
赤ミディアムボディ
ピノタージュ100％
南アフリカ地区
コーヒーやカカオのような香りが特徴的
ブラックベリーや桑の実に、焼きの強いオーク由来のコーヒーやチョコレートの豊かな香り。ダークチョコレートを思わせる後味が魅力的です。
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このワインに合う料理
スペアリブ
こんなシーンでおすすめ
普段の食卓に、ひとりで飲みたいときに
スタッフおすすめコメント
「ピノ・タージュ」は、南アフリカを代表する品種で、ピノ・ノワールとサンソーの交配種のこと。いつもの赤から気分を変えたいときにおすすめの1本。
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムボディ
香り
-
コーヒー豆
-
チョコレート
-
シナモン
商品情報
- 商品名 ヴァン ロヴェレン アフリカン ジャバ ピノタージュ
- ヴィンテージ 2021
- タイプ 赤
- 産地 南アフリカ
- ブドウ品種 ピノタージュ100％
- 生産者 ヴァン ロヴェレン
- 容量 750ml
- アルコール度数 14.0度
- 適飲温度 12～16℃
- クラス WOロバートソン
- キャップ スクリューキャップ
ワイン紹介
■畑に関する情報
ウエスタンケープ、ロバートソン地区。暑い日中と涼しい夜の乾燥したエリア。標高200m。石灰質の多い土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
樹齢10～15年。植密度4,000本/ha。人間にも自然にも優しい栽培を実施（WIETA認証のエシカル活動・IPW認証のサステイナブル栽培）。2月に夜間収穫。
■醸造・熟成に関する情報
破砕後、7日間の発酵前果皮浸漬。ステンレスタンクにて20～25℃で3週間の発酵。発酵中は、4日間の果皮浸漬を経て圧搾し、コーヒピノタージュ特有のオークステイヴを加える（90％はフレンチ、10％はアメリカンオークの板）。培養酵母使用。発酵後、古樽にて最低6カ月の熟成。熟成もスティーブを使用。さらにタンクにて3カ月熟成。軽く濾過後、瓶詰め。
ワイナリー・生産者紹介
南アフリカのロバートソン・ヴァレーにて、ヘニー・レティーフによって1937年に設立されたワイナリー。90年代からワイナリーを運営しているのは三代目のレティーフ家の従兄弟4名です。代々拡大してきたヴァン・ロヴェレンは現在、750haの自社畑で、南アフリカの家族経営ワイナリーを代表する企業にも成長しました。イノベーションとトレンドを重視するこの生産者は、サステイナビリティも高く意識しながら、ブランド力の強い、高質なワインを造り続けています。その品質は国内外の数多くの受賞に繋がっています。
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