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ボゼール ブリュット プルミエール
ヴィンテージはNV(ノン・ヴィンテージ)年です。
750ml
商品 NO : IID5/K040035000013
白泡ミディアムボディ
ピノ・ノワール100%
フランス シャンパーニュ地区
フレッシュさと透明感が自慢のシャンパン
ピノ・ノワール種100%使用かつ、熟成させた特別なワインを30%ブレンドした深みある味わい。30カ月の瓶内熟成で、複雑さと見事なフレッシュ感を実現しています。徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求したシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です。
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◆当商品はお酒です。20歳未満の方へ酒類販売はいたしません。
このワインに合う料理
鶏もも肉の香草焼き、チョコレート
こんなシーンでおすすめ
特別な記念日に、パーティーに
ソムリエおすすめコメント
J.S.A.ソムリエ中尾 康宏さん
シャンパーニュでもしっかりコクのある味わいは肉料理との相性もばっちり!
味わい
-
甘み
極甘口辛口
-
ボディ
ミディアムボディ
香り
-
レモン
-
アカシア
-
ローストアーモンド
商品情報
- 商品名 ボゼール ブリュット プルミエール
- ヴィンテージ NV(ノン・ヴィンテージ)
- タイプ 白泡
- 産地 フランス シャンパーニュ
- ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
- 生産者 ボゼール
- 容量 750ml
- アルコール度数 12.5度
- 適飲温度 6~8℃
- クラス ACシャンパーニュ
- キャップ コルク
ワイン紹介
■畑に関する情報
レ・リセイに位置する畑。粘土石灰質土壌。
■ブドウの栽培・収穫に関する情報
リュット・レゾネ。手摘み収穫。
■醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて一次発酵。その後マロラクティック発酵を行う。リザーヴワインを30%ブレンドして、瓶詰め。13~15℃で3週間以上かけてゆっくりと瓶内二次発酵、そのまま30カ月の瓶内熟成。ドサージュ:7~8g/l。
ワイナリー・生産者紹介
シャンパーニュ地方の南端、良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM(自家栽培による製造販売の生産者)です。総面積20haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者で、サステイナブル農法を実践し、2022年よりHVE認証も受けています。テロワールの個性を活かし、ほとんどのキュヴェがピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求し、この上なく清潔な醸造所から造りだされるシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です。
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