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ジャンタルディオートコートドニュイキュヴェマエリー

ヴィンテージは2020年です。

750ml

商品 NO : IID21/K040035000004

8,580円(税込)

赤ミディアムフルボディ

ピノ・ノワール100％

フランスブルゴーニュ・ボージョレ地区

ヴォーヌ・ロマネ村近くの僅かな希少畑

ヴォーヌロマネ村近くの僅か1. 4haの畑で栽培されたブドウを使用。愛娘の名前にちなんだピュアな味わいのワインです。コート・ド・ニュイに近い畑で、オート・コートながら豊かな果実味のエレガントな味わいが楽しめます。

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スタッフおすすめコメント

東京ドームが4.7haといわれています。その1/4ほどの規模で栽培されていると思うと、とても貴重なワインということがわかりますね。

味わい

甘み

極甘口辛口
ボディ

ミディアムフルボディ

香り

ダークチェリー
バラ
黒コショウ

商品情報

商品名ジャンタルディオートコートドニュイキュヴェマエリー
ヴィンテージ 2020
タイプ赤
産地フランスブルゴーニュ・ボージョレ
ブドウ品種ピノ・ノワール100％
生産者ジャンタルディ
容量 750ml
アルコール度数 12.5度
適飲温度 14～18℃
クラス ACオートコートドニュイ
キャップコルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
1.04ha所有。ヴォーヌロマネ村の上部に隣接する村、コンコールにある畑。冷涼なオート・コートと比べてブドウ実の成熟が早く、コート・ド・ニュイの畑と大差がない。シルト混じりの粘土石灰質土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
1966年に植樹。ギュイヨ・サンプル仕立て。植密度10,000本/ha。リュット・レゾネ。9月上旬に手摘みによる収穫。年産約6,000本。

■醸造・熟成に関する情報
100％除梗。果実はほとんど破砕せず、10℃で7日間の低温浸漬。発酵の間、櫂入れはあまりしない。発酵後、ルモンタージやピジャージュを優しく行いながら、32℃で約5日間の果皮浸漬。圧搾後、静置して大きな澱を取り除く。熟成中は澱引きせずに、13～15カ月の熟成。1年樽を使用。

ワイナリー・生産者紹介

ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。1945年、ヴィクトル・タルディが名門メオ・カミュゼ家とのメテイヤージュ（分益小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです。当時、メオ・カミュゼ家に畑を任されていたのは、ヴィクトルとアンリ・ジャイエを含め４名のみでした。1966年、後を継いだジャン・タルディがアンリ・ジャイエと共にメテイヤージュを続けながらもドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。1997年には、偉大な父の元、息子ギヨームがドメーヌに参画。2003年からはワイナリーの全てを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。

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