シャトー サンクリット ラブ&カベルネ IID104

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シャトー サンクリット ラブ&カベルネ IID104

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シャトー サンクリット ラブ&カベルネ

ヴィンテージは2021年です。

750ml

商品 NO : IID104/K040035000016

2,640円 2,323円 (税込) セール

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赤ミディアムボディ

品種カベルネ・ソーヴィニヨン100％

フランス ボルドー地区

メルロ100％のフルーティースタイル

メルロー100％のフルーティなスタイル。深いガーネット色で、カシス、梅やチェリーが香ります。ステンレスタンク熟成による、キレイな果実味とバランスの良さが自慢です。

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スタッフおすすめコメント

遅熟品種のため、辛抱強く「愛」を持って大事に育てたブドウで造られています。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムボディ

香り

  • カシス

    カシス

  • ブルーベリー

    ブルーベリー

  • 黒コショウ

    黒コショウ

商品情報

  • 商品名 シャトー サンクリット ラブ＆カベルネ
  • ヴィンテージ 2021
  • タイプ 赤
  • 産地 フランス  ボルドー
  • ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％
  • 生産者 シャトー サンクリット
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 13.5度
  • 適飲温度 12～16℃
  • クラス ACボルドー シュペリュール
  • キャップ コルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
北緯45度に位置する畑。標高42m。南～西向き。粘土石灰質土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢25年。ダブル・ギュイヨ仕立て。植密度5,500本/ha。収量45hl/ha。有機栽培実践（認証へ転換中）。遅熟品種のため、辛抱強く「愛」を持って大事に育てる。9月下旬に収穫。年産8,000本。

■醸造・熟成に関する情報
2日間の低温浸漬後、ステンレスタンクにて25℃で10日間の発酵。果実感を最大限に残すため、タンニンは優しく穏やかに抽出。澱と共に10カ月のタンク熟成。

ワイナリー・生産者紹介

シャトー・サンクリットは初代当主ヴァンサン・サンクリットによって設立され、3世代に渡って家族経営されていたワイナリーですが、現当主は、サン・テミリオンのシャトー・ヨン・フィジャック出身のフローランス・プリュドームという女性です。
彼女は2003年のこのシャトーの売却を期にオーナーとなりました。現在は、シャトーの素晴らしいテロワールを最大限に生かし、女性ならではの果実味に溢れたしなやかなワイン造りを行なっています。

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