ヴリニョシャブリプルミエクリュフルショームレコートドフォントネ

ヴィンテージは2021年です。

750ml

商品 NO : IID630/K040035000672

11,000円(税込)

白ミディアムフルボディ

シャルドネ100％

フランスシャブリ地区

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ミネラル感溢れる極上のシャブリ

古木から造られた凝縮感とフィネスに溢れたワイン。ヘーゼルナッツと桃の芳香があり、ステンレスタンク熟成ながらスモーキーなニュアンスは、このテロワールならでは。

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スタッフおすすめコメント

名前にある「フルショーム」は、シャブリ地区にあるプルミエクリュ（優れた品質のブドウ畑）の一つを指します。

味わい

甘み

極甘口辛口
ボディ

ミディアムフルボディ

香り

商品情報

商品名ヴリニョシャブリプルミエクリュフルショームレコートドフォントネ
ヴィンテージ 2021
タイプ白
産地フランスシャブリ
ブドウ品種シャルドネ100％
生産者ヴリニョ
容量 750ml
アルコール度数 12.5度
適飲温度 10℃前後
クラス ACシャブリ１級
キャップコルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
1級フルショームのクリマ、コート・ド・フォントネにて1,23ha所有。下層土はキンメリジャン土壌。その上に石灰質土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢56年。植密度5,630本/ha、収量17hl/ha。オーガニック認証。9月下旬に収穫。年産2,800本。

■醸造・熟成に関する情報
18℃で13日間の発酵後、マロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクにて10カ月のシュールリー熟成。

ワイナリー・生産者紹介

ヴリニョ家は、グランクリュの北東に位置するフォントネ・プレ・シャブリ村で5世代続くブドウ栽培家の家系です。1955年に1級畑フルショーム（コート・ド・フォントネ）を入手後、現在では29haの畑を所有しています。 1999年に21歳の若さでドメーヌに参画した現当主ギヨーム・ヴリニョは、2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。畑は、2009年から有機栽培を実践し、認証も取得しています。区画毎に丁寧な醸造を行う事で最大限のテロワールの表現に取り組んでいます。

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