カッシーナ　アデライデ　バローロ　プレダ

ヴィンテージは2018年です。

750ml

商品 NO : IID656/K040035000675

19,800円(税込)

赤フルボディ

ネッビオーロ100％

イタリアピエモンテ州地区

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力強い深み、ピエモンテの真髄

黒果実のパワフルなアロマにミントやスパイスのニュアンス。フルボディで幅のあるアタックに完熟果実、リコリスやプラムジャムを連想させる余韻。タンニン豊かなクラシカル・バローロ。

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スタッフおすすめコメント

バローロはワインの王と称されています。熟成するごとに複雑さを増す逸品です。

味わい

甘み

極甘口辛口
ボディ

フルボディ

香り

商品情報

商品名カッシーナ　アデライデ　バローロ　プレダ
ヴィンテージ 2018
タイプ赤
産地イタリアピエモンテ州
ブドウ品種ネッビオーロ100％
生産者カッシーナ　アデライデ
容量 750ml
アルコール度数 14.5度
適飲温度 14～18℃
クラス DOCGバローロ
キャップコルク

ワイン紹介

■畑に関する情報
0.7ha。バローロ村のクリュ・プレダ。標高280m。砂岩の多い粘土石灰質土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢25年。ギュイヨ仕立て。植密度5,000本/ha。収量54hl/ha。有機栽培実施（認証なし）。完熟な状態で10月中～下旬に手摘み収穫。年産5,000本。

■醸造・熟成に関する情報
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。28℃以下で最低2週間の発酵。天然酵母使用。16hlの大樽にて最低24カ月熟成。さらに最低12カ月の瓶熟。

ワイナリー・生産者紹介

カッシーナアデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ・ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。彼は55歳のとき会社を2人の息子に任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。

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