ドメーヌ デ カサニョール コロンバール IID660

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ドメーヌ デ カサニョール コロンバール

ヴィンテージは2021年です。

750ml

商品 NO : IID660/K040035000679

1,540円(税込)

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白ミディアムボディ

品種コロンバール100％

フランス シュッド・ウエスト地区

柑橘系フルーツの爽やかな香りが印象的

フランス南西地区、IGPコート・ド・ガスコーニュのコロンバール100％。柑橘系フルーツの爽やかな芳香が印象的なワイン。

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このワインに合う料理

白身魚の香草焼き、チキンソテーレモン風味

こんなシーンでおすすめ

普段の食卓に、ひとりで飲みたいときに

スタッフおすすめコメント

柑橘系の香りがとても心地よい爽やかな白ワインです。飲みやすく親しみやすい味わいなので、普段の食卓用におすすめ。サラダやシーフード料理によく合います。

味わい

  • 甘み

    極甘口辛口

  • ボディ

ミディアムボディ

香り

  • レモン

    レモン

  • グレープフルーツ

    グレープフルーツ

  • アカシア

    アカシア

商品情報

  • 商品名 ドメーヌ デ カサニョール コロンバール　(SC)
  • ヴィンテージ 2021
  • タイプ 白
  • 産地 フランス  シュッド・ウエスト
  • ブドウ品種 コロンバール100％
  • 生産者 ドメーヌ デ カサニョール
  • 容量 750ml
  • アルコール度数 11.5度
  • 適飲温度 10℃前後
  • クラス IGPコート　ド　ガスコーニュ
  • キャップ スクリューキャップ

ワイン紹介

■畑に関する情報
ゴンドゥラン村の斜面に15ha。穏やかな海洋性気候。粘土石灰質土壌。

■ブドウの栽培・収穫に関する情報
平均樹齢20年。コルドンとギュイヨ仕立て。植密度4,000本/ha。収量80hl/ha。HVE認証のサステイナブル栽培。9月中旬に収穫。

■醸造・熟成に関する情報
除梗後、12～24時間のスキンコンタクトを行い、空圧式プレス機で搾汁。低温で数日間の静置。18℃で10日間の発酵。培養酵母使用。低温のワイナリー内で、3～4カ月のタンク熟成。

ワイナリー・生産者紹介

ドメーヌ・デ・カサニョールは、ガスコーニュ地方の中心、アルマニャックで有名なジェール県に位置する家族経営のワイナリーです。2010年にドメーヌを引き継いだロール・ボウモンが畑を大きく植え替えて、得意としているグロ・マンサン種の栽培面積を増やしました。現在は60haを所有し、リュット・レゾネを採用しています。品質重視はもちろんのこと、環境に優しいワイン造りを行っていて、2016年にHVE（環境価値重視）認証の最も高いレベル3を取得しました。

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